Пирожки с брокколи и грибами получаются невероятно вкусными, особенно когда в начинку я добавляю немного сыра. Это настоящее лакомство, которое пользуется огромной популярностью в моей семье. К тому же такие пирожки — это идеальный способ увеличить количество овощей, которые едят мои дети. В этой статье я расскажу о том, как можно их приготовить.
Необходимые компоненты
Чтобы приготовить вкуснейшие хрустящие пирожки с потрясающей начинкой, мне требуется подготовить следующие ингредиенты:
- 1 упаковку размороженного слоеного теста;
- 1 яйцо;
- 1 стол. ложку воды;
- 1 стол. ложку растительного масла;
- 1 упаковку нарезанной размороженной брокколи;
- 2 стакана нарезанных грибов (можно взять любые, но обычно у меня бывают стандартные шампиньоны);
- 1 мелко нарезанную луковицу;
- 2 измельченных зубчика чеснока;
- 1 чашку тертого сыра чеддер.
Пошаговое изготовление
Постарайтесь придерживаться рецепта, который я напишу ниже, для того чтобы приготовить вкусные пирожки, которые точно запомнятся вам надолго:
1. Разогреваю духовку до 205 градусов.
2. В небольшой миске взбиваю вилкой 1 яйцо со столовой ложкой воды до однородного состояния.
3. После этого начинаю готовить начинку. На среднем огне разогреваю растительное масло в сковороде.
Затем в нее выкладываю брокколи, грибы, лук и чеснок, которые были предварительно нарезаны. Готовлю до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Снимаю с огня.
4. Добавляю в начинку сыр.
Затем перемешиваю до полного растапливания.
5. Раскатываю слоеное тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Нарезаю на 16 квадратиков. То же самое повторяю и с другим листом теста. Всего у меня получается 32 пирожка.
6. На каждый квадратик в центр выкладываю 2 чайн. ложки начинки. Края смазываю взбитым яйцом, а затем складываю уголки к центру, тщательно запечатывая пирожки. Смазываю тесто сверху взбитым яйцом.
7. Ставлю выпекаться в духовку на четверть часа. После этого даю выпечке немного остыть и подаю к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание