К Новому году все стараются придумать что-нибудь оригинальное, будь то украшение дома или елки, подарки или сервировка праздничного стола. Поэтому вместо традиционных бутербродов с красной икрой можно сделать необычную закуску в виде грибной полянки. Она не только красиво смотрится, но и очень вкусная.
Что потребуется для вкусноты
- 5 яиц (крупных);
- 40 г творожного сыра (сливочного);
- 15 г укропа;
- 30 г красной икры;
- 12 г соевого соуса;
- 2 г чая (заварки);
- 250 мл воды.
Процесс приготовления
Яйца сварить вкрутую, отрезать 1/3 часть с тупого конца.
К трем желткам положить сыр и растереть вилкой до кремовой консистенции.
В сотейник с кипящей водой опустить ситечко с заваркой или 2 пакетика чая и налить соевый соус. Опустить будущие «шляпки» — те, которые отрезаны с тупого конца.
Варить на слабом огне 12-15 минут, затем вынуть и обсушить.
Оставшиеся половинки углубить, вынув чайной или кофейной ложкой часть белка, чтобы увеличить объем чашечки. Внутрь положить по 1 ч. л. икры.
Сверху закрыть кремом.
Каждое фаршированное яйцо обмакнуть в измельченный укроп.
Установить срезом вниз на сервировочную тарелку. В коричневые чашечки положить немного яичного крема, чтобы они хорошо держались, и установить «шляпки» на «ножки». Вокруг насыпать оставшийся укроп.
Вот так ярко, аппетитно и нарядно смотрится «Грибная полянка».
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание