Необычный вкус: делаю нежный и полезный тыквенный пудинг (рецепт)

Тыква – вкусный и полезный продукт, который входит в состав множества разнообразных блюд. Овощ содержит бета-каротин, клетчатку, витамины группы В, минералы и фолиевую кислоту. Поэтому диетологи рекомендуют включить его в повседневный рацион. Тыква входит в состав выпечки и десертов. Я готовлю из нее пудинг на основе кокосового молока с добавлением кукурузной муки и пряностей.

Какие продукты понадобятся для десерта?

В состав тыквенного пудинга входят следующие ингредиенты:

  • Две столовых ложки сахарного песка.
  • Примерно 300 г тыквенного пюре.
  • Ванильный экстракт в количестве 1 ч. л.
  • Три столовых ложки кукурузной муки.
  • Полтора стакана несладкого кокосового молока.
  • Смесь для тыквенного пирога в количестве 1,5 ч. л.
  • Способ приготовления пудинга

    Мякоть тыквы я отделяю от кожуры и отвариваю на пару. После этого я растираю ее при помощи блендера до консистенции пюре.

    Кукурузную муку соединяю с сахарным песком в глубокой кастрюле. Добавляю кокосовое молоко. Соединяю полученную массу с тыквенным пюре. Тщательно перемешиваю ингредиенты до однородного состояния. Провариваю полученную массу на среднем огне примерно пять-семь минут. Время от времени продукты следует помешивать.

    Когда тыквенная масса станет густой, я убираю посудину с плиты. Перекладываю смесь в глубокую тарелку. Соединяю ее с ванильной эссенцией. Добавляю в массу приправы. Тщательно перемешиваю ингредиенты. Для подачи десерта я использую стеклянные бокалы. Раскладываю пудинг по емкостям и оставляю на некоторое время в холодильной камере. После того как блюдо приобретет плотную консистенцию, я подаю его к столу.

    Тыквенный пудинг, приготовленный на основе кокосового молока, — легкая, воздушная сладость с утонченным вкусом и приятной, нежной текстурой. Лакомство содержит немало полезных веществ и отличается невысокой калорийностью. Его можно подавать на десерт, на полдник, на праздничный стол. И есть без опасений за фигуру.

    Необычный вкус: делаю нежный и полезный тыквенный пудинг (рецепт)

    Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

    Оцените статью
    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.