Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

Это блюдо, скорее всего, заинтересует любителей домашней выпечки и рыбных блюд. Дело в том, что в составе этого кушанья есть лосось. Стоит отметить, что для приготовления подойдет не только лосось, но и любая другая красная рыба. Чем же стоит обзавестись и как сделать это блюдо? Подробная информация о приготовлении кексов с яйцом представлена в данной статье.

Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

Перечень используемых в рецепте продуктов

Вам будут нужны такие ингредиенты:

  • Куриные яйца в количестве шести штук. Дополнительно вам понадобятся еще три яйца. То есть всего 9.

Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

  • Мука. Этого ингредиента достаточно будет 150 г.
  • Разрыхлитель. На такое количество муки порошка для выпечки понадобится 4 г.
  • Масло (50 мл).
  • Молоко. Его хватит 100 мл.
  • Рыба. Я отдаю предпочтение лососю. В целом использую четыре копченых ломтика.
  • Твердый сыр. В измельченном виде его беру 35 г.
  • Укроп (несколько веточек).

Запаситесь также солью и перцем. Добавляйте их по вкусу.

Первый шаг: подготовительный этап

Сначала в небольшой кастрюле готовлю 6 куриных яиц. Они должны быть сварены так, чтобы желток остался жидким. Эта процедура у меня занимает шесть минут. Яйца чищу и определяю в морозилку на один час. Ломтики лосося аккуратно нарезаю на небольшие кусочки. Твердый сыр измельчаю при помощи терки.

Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

Второй шаг: готовлю тесто

На данном этапе вбиваю в отдельную емкость три куриных яйца.

Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

Туда же всыпаю муку, разрыхлитель, тертый твердый сыр и измельченный укроп.

Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

Затем добавляю молоко, рыбу и масло. Теперь остается продуктовую массу посолить и поперчить.

Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

Завершающий этап

Готовлю кексы в специальной форме, которую предварительно смазываю маслом.

Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

В форму кладу по большой ложке продуктовой смеси и вдавливаю замороженное яйцо, которое предварительно нужно было обвалять в муке.

Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

Сверху нужно положить еще немного теста.

Немного подмораживаю яйца и запекаю их внутри кексов: оригинальная выпечка на завтрак и дневной перекус

Таким же образом формирую еще пять заготовок. Далее разогреваю духовой шкаф до 180 градусов и ставлю в него заготовки. Через двадцать минут кексы будут готовы.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.