Топленое масло — это продукт, из которого удалены все твердые частицы молока. Оно представляет собой жир желтого цвета. Это лучший ингредиент для жарки, так как это масло не подгорает при нагревании до высокой температуры. Топленое масло далеко не всегда можно найти на полках супермаркетов. Если оно и есть, то стоит довольно дорого. В статье мы расскажем о приготовлении этого продукта в домашних условиях. Этот рецепт поможет вам сэкономить время и деньги.
Ингредиенты и оборудование
Вам понадобится несоленое сливочное масло. Подготовьте также следующее кухонное оборудование:
- микроволновую печь;
- миску для микроволновки;
- крышку для миски;
- сито;
- стеклянную банку для хранения.
Приготовление
Порежьте масло брусочками и положите в миску для СВЧ-печи.
Прикройте посуду с маслом крышкой.
Настройте микроволновую печь на мощность 600 Вт. Разогревайте в ней масло около 10-15 минут. Затем выключите СВЧ-печь, но оставьте миску внутри прибора еще на 5 минут.
Достаньте топленое масло из печи и процедите его через сито в стеклянную банку.
В ситечке у вас останутся твердые молочные частицы.
Накройте банку крышкой.
Топленое масло готово! Храните жир на нижней полке холодильника. Используйте его для обжаривания продуктов по мере необходимости.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание