Вы любите фрикадельки? А картошку? Вот рецепт, который сочетает в себе эти два гастрономических понятия. Такой картофельный гратен получается очень вкусным и изысканным. Хочется чего-то большего? Сливочный соус идеально дополняет этот рецепт и делает блюдо абсолютно божественным. Следуйте инструкциям, описанным в этой статье, чтобы приготовить эту оригинальную запеканку во французском стиле.
Бабушкин рецепт воздушных фрикаделек
Используемые продукты:
- 680 г мясного фарша;
- 1 репчатый лук;
- петрушка, паприка.
Обычно я использую говяжий фарш, но приготовить фрикадельки можно из любого мяса. Приправьте фарш мелко нарезанным луком, добавьте рубленую петрушку и порошок паприки. При желании дополните рецепт базиликом, тертым сыром, острым перцем.
Сливочный соус для настоящих гурманов
Используемые продукты:
- 400 мл молока или сливок;
- 50 г сливочного масла;
- 80 г пшеничной муки;
- мускатный орех, имбирь.
Растопите кубик сливочного масла в сотейнике, добавьте муку, взбейте смесь венчиком. Постепенно добавляйте к ингредиентам молоко, не переставая помешивать ароматный соус. Добавьте приправы, готовьте, пока консистенция не станет густой. Процедите через сито, чтобы убрать комочки и неровности.
Картофельная запеканка
Для этого блюда вам будет достаточно 5-6 картофелин. Плоды промойте под водой, очистите от кожуры. Нарежьте овощ тонкими кружочками. Возьмите форму для запекания, слегка смажьте маслом.
По диаметру стеклянной емкости выкладывайте ломтики картофеля.
Из фарша формируйте большие котлеты, которые стоит класть сверху первого картофельного слоя. Сделайте «перегородки» между фрикадельками, чтобы мясо не слиплось.
Получившуюся заготовку равномерно залейте сливочным соусом. При желании добавьте веточки душистых трав, тертый пармезан.
Запекайте ароматную запеканку 38-42 минуты при температуре 160 градусов.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение