Однажды в Сети я наткнулась на рецепт потрясающего десерта. Это два восхитительных печенья из тыквы, между которыми расположен нежнейший крем из сливочного сыра. Как приготовить веселый десерт для осенней трапезы, расскажу далее.
Составляющие
Этот десерт готовить очень легко. У вас должно получиться 8 печений. В процессе готовки я использовала 2 небольших противня. Итак, для печенья вам нужно иметь:
- 2 чашки муки;
- корицу молотую – 1 ч. л.;
- перетертый имбирь – 0,5 ч. л.;
- рыхлитель – 1 ч. л.;
- соду пищевую – 1 ч. л.;
- 0,5 ст. сливочного масла (или 8 ст. л.);
- 1,25 ст. сахарного песка;
- куриные яйца – 2 шт.;
- 1 чашку тыквенного пюре;
- 1 ч. л. экстракта ванильного;
- соль – 0,5 ч. л.
Для начинки берем:
- сыр сливочный – 115 г;
- коровье масло – 6 ст. л.;
- пудру сахарную – 1,5 ст.;
- экстракт ванильный – 1 ч. л.
Готовка печенья
Прежде чем что-либо делать, разогрейте духовку до 180 °С. Затем выполните следующие шаги:
- Смешайте сухие ингредиенты в большой миске (муку, корицу, имбирь, соль, разрыхлитель и пищевую соду).
- В отдельной большой посуде с помощью миксера взбейте сахар с маслом.
- Разбейте яйца в чашку, затем хорошенько перемешайте их с сахарно-масляной взбитой смесью.
- Добавьте к масляной смеси тыквенное пюре и ванильный экстракт, перемешайте все снова.
- Смесь сухих ингредиентов соедините с масляной, добавляя малыми порциями. Затем на противень, застеленный пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка высадите заготовки печений диаметром 5-8 см.
- Отправьте противень с будущими печеньями в духовку на 15 мин.
Когда выпечка будет готова, достаньте ее из духового шкафа и отложите в сторону, чтобы остыла.
Как готовить крем из сливочного сыра
Для создания этого изумительного десерта вы можете использовать какую угодно начинку по своему выбору. Но я хочу вам дать рецепт наполнителя, который предпочитаю видеть в этом десерте и который нашла в Сети. Вам нужно выполнить следующие действия:
Сборка десерта
Просто наполните кондитерский мешок начинкой и выдавите приличное количество крема из сливочного сыра в центр одного печенья. Затем выложите второе печенье сверху и слегка придавите, чтобы получить крохотный тыквенный пирог. Если вы не собираетесь сразу все съедать, отправьте печенье в холодильник на хранение.
Но я не думаю, что оно будет слишком долго там находиться. Ваши близкие в скором времени найдут этот воздушный десерт и съедят его очень быстро. Так что вам придется готовить еще. Они обязательно вас об этом попросят. Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание