У любой, даже самой экономной, хозяйки остается много пищевых отходов, без сожаления отправляемых в помойку. А между тем мало кто задумывается о том, что такое расточительство наносит колоссальный ущерб семейному бюджету. Сегодня мы расскажем, как рационально использовать продукты и сэкономить на питании.
- 1. Не выбрасывайте морковную ботву
- 2. Не избавляйтесь от яичной скорлупы
- 3. Сохраняйте свекольную ботву
- 4. Не избавляйтесь от стеблей брокколи
- 5. Сохраняйте огуречную кожуру
- 6. Храните корки от цитрусовых
- 7. Сохраняйте банановую кожуру
- 8. Найдите применение яблочной кожуре
- 9. Черенки, кожура и другие части овощей
1. Не выбрасывайте морковную ботву
Многие люди даже не подозревают о том, что у корнеплодов съедобна не только подземная часть, но и верхушка. Морковная ботва не менее полезна, чем сам овощ. В ней содержится масса питательных веществ, а ее натуральный вкус позволяет использовать ее в качестве добавки к супам, соусам, салатам и рагу. На Руси ее применяли для приготовления ботвиньи, квашеной капусты и соленых помидоров. Она придавала овощам неповторимый сладковато-пряный привкус. Современные хозяйки добавляют морковную ботву в салаты, вегетарианские котлеты, запеканки и начинки для пирожков.
Кроме того, из нее делают настой, эффективно очищающий организм от шлаков и токсинов. Морковная ботва обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, потому ее можно применять в народной медицине. Она укрепляет сосуды, лечит варикозное расширение вен и снимает отеки.
В следующий раз, разделывая морковь, не выбрасывайте ботву. Просто свяжите ее пучком и высушите на солнце или нарежьте, поместите в герметично закрывающийся пакет и отправьте в морозилку.
2. Не избавляйтесь от яичной скорлупы
Этот универсальный пищевой отход также незаслуженно отправляется в мусорное ведро. А между тем его можно высушить, перемолоть и использовать в качестве чистящего средства или как удобрение для почвы.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Молодые саженцы, только что пробившие грунт, невероятно хрупки и нуждаются в дополнительной подкормке. Чтобы укрепить, их поместите в грунт пару столовых ложек перемолотой яичной скорлупы. Это биоразлагаемое удобрение позволит восполнить дефицит кальция и других полезных микроэлементов, необходимых для нормального развития корневой системы растений.
Кроме того, яичную скорлупу можно использовать в качестве защиты от садовых вредителей. Чтобы обезопасить свои растения, рассыпьте ее по периметру огорода. Также она служит отличным лекарством для суставов. Растолките ее в порошок, пересыпьте в стеклянный графин, залейте яблочным уксусом и оставьте на пару дней в темном прохладном месте.
Некоторые особо предприимчивые хозяйки используют ее в качестве смягчающего средства для кожи вокруг ногтей. Для этого приложите ее к проблемным участкам так, чтобы мембрана оказалась внизу, и ненадолго оставьте.
Измельченной яичной скорлупой можно прочистить засоренные трубы и отшлифовать испачканные жиром поверхности. Ею можно нейтрализовать неприятный привкус кофейных зерен и очищать посуду, имеющую нестандартную форму.
3. Сохраняйте свекольную ботву
Ее можно использовать точно так же, как и зелень от моркови. Помимо приятного вкуса и аромата, она богата разными полезными веществами. Особенно много в ней железа, кальция, витаминов A и C. Она содержит немало каротина, серы, фосфора, йода и аскорбиновой кислоты. Поэтому, используя свеклу, не спешите избавляться от ботвы.
Добавляйте ее в супы вместо свежей зелени или просто обжарьте в небольшом количестве растительного масла, не забыв посолить и сдобрить специями. Также свекольной ботвой модно дополнять легкие салаты и приправлять гарниры.
Из нее делают эффективные средства от ожогов и ран. Ею лечат мигрени, мастит, псориаз, экзему и воспалительные процессы. Свекольная ботва используется при запорах, колитах и гастритах. А приготовленный из нее настой способствует нормализации лимфотока и улучшению отхождения желчи.
4. Не избавляйтесь от стеблей брокколи
Они пригодны в пищу, так же как и сама капуста. И даже, несмотря на более мягкий аромат, они столь же богаты питательными веществами.
В стеблях брокколи присутствует достаточное количество клетчатки, кальция, железа, антиоксидантов, витаминов C и K. Их можно готовить несколькими разными способами, по аналогии с самой капустой.
5. Сохраняйте огуречную кожуру
Достаточно долгое время нас учили чистить данные овощи, аргументируя это тем, что у них очень горькая шкурка, способная испортить вкус конечного блюда. Однако современные фермеры выращивают сорта с нежной тонкой кожурой, не имеющей горечи.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Потому теперь совсем не обязательно чистить огурцы перед тем, как отправить их в салат. Тем более что в их шкурке содержится большое количество витамина K. Кроме того, огуречная кожура богата веществами, улучшающими состояние кожи и способствующими нормализации работы кишечника.
Если вы все-таки собираетесь и дальше чистить огурцы, не торопитесь выбрасывать шкурки. Бросьте их в кувшин с водой и дайте хорошенько настояться. В результате у вас получится ароматный и полезный напиток, отлично утоляющий жажду.
6. Храните корки от цитрусовых
Многие из нас с удовольствием добавляют в соусы и выпечку апельсиновый, мандариновый, лимонный и лаймовый сок. При этом мало кто находит практическое применение кожуре этих фруктов. На самом деле в цитрусовых шкурках содержится достаточное количество масел и питательных веществ. И даже небольшая щепотка цедры способна кардинально поменять вкус и аромат конечного блюда.
При этом в цитрусовых корках практически не содержится сахара, калорий и углеводов, а значит, их можно добавлять почти во все кулинарные изыски, начиная со смузи и заканчивая сложными многоярусными тортами.
Съедая апельсины, мандарины или лимоны, не спешите выбрасывать кожуру, а просто засушите ее и храните в герметично закрывающейся емкости. Воспользовавшись этим советом, вы получите экономию на ароматизаторах для соусов и выпечки.
7. Сохраняйте банановую кожуру
Большинство из нас, съедая эти тропические фрукты, без тени сомнений отправляют в мусорное ведро снятые с них шкурки. И совершено напрасно. Ведь в них содержится столько же питательных веществ, как и в самой сладкой мякоти.
К тому же банановая кожура – эффективное средство от бессонницы. Если вам надоело каждую ночь ворочаться в кровати, не смыкая глаз, просто нарежьте ее небольшими кусочками, поместите в кастрюлю с горячей водой и кипятите около десяти минут. В результате у вас получится ароматный чай, который избавит вас от бессонницы.
8. Найдите применение яблочной кожуре
В отходах, остающихся в результате чистки этих фруктов, содержится большое количество питательных веществ. Потому перед тем, как отправить яблочную кожуру в мусорное ведро, вспомните, насколько она полезна, и постарайтесь отыскать ей практическое применение.
К примеру, просто высушите фруктовые очистки, а потом поместите их в герметично закрывающуюся банку и храните под морозилкой. Получившуюся заготовку можно добавлять в смузи, а можно использовать для приготовления яблочного уксуса.
9. Черенки, кожура и другие части овощей
Все это тоже часто идет в утиль, вместо того чтобы принести реальную пользу. Собирайте все срезанные части овощей, мойте их, раскладывайте в герметично закрывающиеся контейнеры и отправляйте в морозилку. Позднее из них можно сделать насыщенный вегетарианский бульон или использовать в качестве дополнения к мясному отвару.
Кроме того, эти пищевые отходы пригодятся тем, у кого имеется приусадебный участок и подсобное хозяйство. Их можно использовать в качестве еды для цыплят или для создания компостной кучи.