Яркие, разноцветные маринованные яйца могут выступить в качестве весьма интересной закуски на праздновании Пасхи. К тому же их очень легко сделать при помощи нескольких натуральных ингредиентов, которые не только улучшат цвет, но и вкус. Так что выберите несколько своих любимых цветов и начинайте творить. Поверьте, дети будут в полном восторге.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы приготовить разноцветные маринованные яйца, вам необходимо взять:
- 6 отваренных вкрутую яиц, очищенных от скорлупы;
- 1 стакан дистиллированного белого уксуса;
- 2 чайные ложки соли;
- 2 чайные ложки сахара.
Дополнительно для получения цветов нужно будет предварительно подготовить следующие продукты:
1. Для розовых яиц — половинку небольшой свеклы, очищенной и нарезанной на четвертинки, 1 луковицу-шалот и 1 лавровый лист.
2. Для получения желтого цвета нужно будет взять тонко нарезанный кусочек свежего имбиря длиной в полтора сантиметра, 2 чайные ложки черного перца и четверть чайной ложки куркумы.
3. Для фиолетового цвета — 1 стакан мелко нашинкованной краснокочанной капусты, 1 чайную ложку тмина и 2 чайные ложки пищевой соды.
4. Для изготовления оранжевых маринованных яиц возьмите нарезанную на мелкие ломтики морковку, 2 зубца чеснока, дольку очищенной свеклы и маленькую щепотку шафрана.
Подготовительный этап
Прежде чем начать окрашивать яйца, предварительно их нужно подготовить. Для этого поместите яйца в среднюю по размеру стеклянную банку. Затем приготовьте в небольшой кастрюльке на сильном огне смесь, состоящую из уксуса, соли, сахара и стакана воды. Помешивайте маринад до тех пор, пока соль и сахар полностью не растворятся. Только после этого можно непосредственно приступать к дальнейшим действиям.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Окрашивание яиц
Следующие ваши шаги полностью зависят от того, в какой именно цвет вы хотите покрасить свои яйца:
1. Если вы решили сделать розовые яйца, в таком случае добавьте в маринад свеклу, лук и лавровый лист. Доведите все до кипения и дайте полученной смеси немного остыть. Вылейте все в банку с яйцами, размешайте и поставьте мариноваться примерно на 3 часа. В том случае, если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, можете оставить на всю ночь.
2. Для создания желтых и оранжевых яиц ваши действия должны быть схожими, только в маринад нужно будет отправить имбирь, перец и куркуму или морковь, чеснок, свеклу и шафран соответственно.
3. Чтобы получить фиолетовые яйца, добавьте в маринад капусту и тмин, а затем доведите все до кипения. Снимите с огня и остудите, а затем залейте смесью яйца. Добавьте в банку 1 чайную ложку пищевой соды и перемешайте. Подождите, пока не уйдет вся пена, после чего добавьте оставшуюся соду. Также держите яйца в маринаде от 3 часов до целой ночи в зависимости от того, какой насыщенности цвет вы хотите получить.
Маринованные яйца можно хранить в течение 5 дней. Как только вы получите нужный вам цвет, достаньте их из маринада и положите в герметичный контейнер.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание