Несколько лет назад я ездила к подруге в гости на Сицилию. Именно там я наткнулась на рецепт необычных булочек с творогом. Благодаря комбинации аниса и корицы, сицилийские булочки получаются особенно ароматными. Они идеально подходят не только к чаю, но и к бокалу хорошего вина. Сегодня я решила поделиться с вами рецептом приготовления этого невероятно вкусного печенья с творогом.
Подготовьте следующие продукты
Для теста:
- мука — 500 грамм;
- сахар — 100 грамм;
- пивные дрожжи — 10 грамм;
- вода — 200 мл;
- масло масло — 90 грамм;
- измельченные семена аниса -1 чайная ложка;
- молотая корица — 1 чайная ложка;
- соль — по вкусу;
Для начинки:
- сахарная пудра — 150 грамм;
- творог — 400 грамм;
- шоколадная стружка — 100 грамм.
Для украшения:
- Сахарная пудра — по желанию.
Последовательность приготовления
1. Смешайте в глубокой миске муку, сахар, соль и специи. Все хорошо перемешайте.
2. В полученную массу добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
3. Налейте в другую миску воду и растворите в ней пивные дрожжи. Вылейте воду с растворенными в ней дрожжами в первую тарелку. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной.
4. Сформируйте из теста шар, переложите его в миску, накройте тканью. Дайте тесту подняться, пока его объем не увеличится втрое.
5. Сформируйте из теста батон и разделите его на куски примерно по 70 г каждый.
6. Каждый кусочек раскатайте в колбаску шириной около 1,5 см и скатайте ее спиралью.
7. Получившиеся булочки переложите на застеленный пергаментом противень и оставьте еще на 30 минут, чтобы они немного поднялись.
8. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте в ней булочки в течение 30 минут. Выньте противень из духовки и дайте выпечке полностью остыть.
9. Переходим к начинке. Смешайте до однородной массы творог, сахарную пудру и шоколадную стружку.
10. За несколько минут до подачи на стол, разделите булочки пополам и наполните их начинкой (как показано на главной фотографии).
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
11. Посыпьте выпечку сверху сахарной пудрой и подавайте на стол.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание