Рахат-лукум является традиционной сладостью, которая пришла к нам из Турции. В настоящее время рецепт его приготовления распространился по всему миру и укоренился во многих домах. Домохозяйки сами предпочитают готовить этот оригинальный десерт, дополняя классический рецепт новыми вкусами. Так что если у вас есть немного времени и сил, тогда попробуйте приготовить его самостоятельно. Делюсь своим проверенным рецептом.
Классический рецепт
На самом деле приготовить рахат-лукум, традиционную сладость, которой наслаждались красавицы из восточных гаремов, довольно просто. Для этого вам понадобится приобрести следующий набор продуктов:
- 480 грамм гранулированного сахара;
- 100 грамм кукурузного крахмала;
- 480 мл фильтрованной воды;
- 8 грамм лимонной кислоты в порошке;
- 120 грамм фундука или арахиса;
- пищевой краситель (цвет и количество можете выбрать исходя из собственных предпочтений);
- пищевой ароматизатор.
Пошаговое приготовление
Для изготовления рахат-лукума по классическому рецепту вам понадобится следовать приведенной ниже инструкции:
1. Первым делом подготовьте орехи. Их нужно обжарить около 5 минут на сковороде без масла. Также для этого можно использовать духовку.
2. Теперь возьмите кастрюлю и влейте в нее 300 мл воды. Добавьте в нее сахар и половину имеющейся лимонной кислоты. Все размешайте и дождитесь, пока крупинки сахара полностью не растворятся.
3. Как только смесь начнет набухать, поставьте огонь на минимум и продолжайте готовить сироп. Масса должна напоминать по консистенции желе и иметь карамельный вкус.
4. В другой миске смешайте все остальные ингредиенты, а также остатки лимонной кислоты. Все перемешайте и готовьте до тех пор, пока смесь не станет прозрачной. Соедините полученную смесь с сахарным сиропом и готовьте на минимальном огне минут 15.
5. В самом конце добавьте ароматизатор, краситель и орехи. Возьмите форму, залейте в нее смесь и оставьте в холодильнике примерно на 8 часов. Как только все застынет, разрежьте рахат-лукум на дольки и посыпьте их сахарной пудрой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение