Однажды у себя дома я случайно нашла старую газетную вырезку с кулинарным рецептом. В ней рассказывалось о приготовлении торта с яблоками и лимонным желе. Мне захотелось сделать это лакомство своими руками. Когда я попробовала выпечку, то ни разу не пожалела о потраченном времени. Торт оказался очень вкусным и ароматным. В статье я поделюсь его рецептом.
Ингредиенты
Для приготовления бисквитного теста вам понадобятся следующие продукты:
- мука и сахар — по 5 столовых ложек;
- яйца — 5 штук;
- разрыхлитель — чайная ложка.
Для создания яблочной массы подготовьте следующие ингредиенты:
- яблоки кислых сортов — 2 кг;
- воду — три четверти стакана;
- лимонное желе — 2 пакетика.
Чтобы приготовить крем, вам потребуются:
- густые сливки — 1,5 стакана;
- кипяток — стакан;
- прозрачное желе для торта — пакетик.
Для оформления изделия вам понадобится:
- сдобное печенье — около 100 г;
- молочный темный шоколад — плитка;
- сливочное масло — столовая ложка;
- молоко — пара столовых ложек.
Подготовьте миксер, формочку 25 х 36 см и пергаментную бумагу.
Готовим тесто
Разбейте яйца. Положите белки и желтки в разные миски.
Бросьте белки в чашу миксера. Взбейте их до пенистой консистенции. Постепенно добавляйте сахар и желтки. После каждого добавления взбивайте массу.
Пропустите муку с разрыхлителем через сито. Насыпьте сухую смесь в отдельную посуду и влейте яично-сахарную массу. Замесите тесто ложкой или лопаткой. Выложите его в формочку с пергаментной бумагой.
Выпекаем
Раскалите духовку до +170°. Выпекайте основу для пирога около 20-25 минут. Охладите бисквит.
Готовим и добавляем яблочную массу
Яблоки очистите от кожуры, удалите семена и порубите мелкими кусочками. Положите их в кастрюлю и проварите до полного размягчения. Добавьте воду и дождитесь закипания жидкости.
Снимите кастрюлю с огня. Бросьте в нее содержимое пакетиков с лимонным желе и перемешайте с яблоками. Оставьте массу на 5-10 минут, чтобы она загустела.
Возьмите формочку с охлажденным бисквитом.
Нанесите на поверхность выпечки яблочную массу и дайте ей остыть.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Делаем крем
Бросьте пакетик прозрачного желе в кипяток. Перемешайте массу.
Взбейте жирные сливки до твердых пиков. Постепенно вливайте в сливочную массу прозрачное желе, постоянно помешивая.
Нанесите крем поверх яблочно-лимонной массы и равномерно распределите его по поверхности пирога.
Добавляем печенье и шоколад
Выложите поверх сливочного крема слой сдобного печенья.
Разломайте шоколадную плитку на части. Растопите кусочки на водяной бане вместе с молоком и сливочным маслом. Покройте печенье слоем растопленного шоколада.
Дайте шоколадной массе некоторое время остыть при комнатной температуре. Затем отправьте торт в холодильник на несколько часов. Подавайте десерт на стол с чашечкой чая.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание