Может быть, вы ищете простой рецепт десерта, чтобы насладиться в ближайшие праздники? Или, возможно, вы уже с нетерпением ждете рождественской выпечки? Этот потрясающий кофейно-шоколадный пирог – отличное решение. Готовить его несложно, а вкус десерта порадует каждого члена семьи. В условиях разрушительной мировой пандемии это, возможно, простой, но удовлетворительный рецепт десерта — именно то, что нам всем нужно прямо сейчас.
Рекомендации кондитеров
Для концентрированного аромата кофе используйте порошок эспрессо. Порошок эспрессо — это не просто молотые кофейные зерна. Это очень темный и концентрированный кофе. Вы можете найти его в большинстве крупных продуктовых магазинов в отделе кофе или купить в Интернете. Если вы возьмете новую банку, знайте, что вы будете часто использовать ее для выпечки.
Изначально я тестировала этот рецепт с белым шоколадом, но мне больше понравилась версия с молочным. Вместо молочного шоколада используйте такое же количество белого или темного.
Что потребуется
Ингредиенты:
- 250 г универсальной муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1/2 ч. л. соли;
- 200 г несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного;
- 3 или 4 ч. л. порошка эспрессо;
- 300 г светлого или коричневого сахара;
- большое яйцо + 1 яичный желток комнатной температуры;
- 1 ст. л. экстракта ванили;
- 1 стакан с горкой молочного шоколада (нарезанные плитки).
Глазурь:
- 1/2 ч. л. порошка эспрессо;
- 1 ст. л. теплой воды;
- 90 г кондитерского сахара;
- 1 ст. л. молока или жирных сливок.
Процесс приготовления
Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите в квадратную форму пергаментную бумагу, оставив выступы по бокам. Отложите в сторону. Перемешайте в большой миске муку, разрыхлитель и соль.
В миске среднего размера взбейте вместе растопленное масло и порошок эспрессо. Вмешайте коричневый сахар до однородности, затем добавьте яйцо, дополнительный яичный желток и ванильный экстракт. Вылейте влажные ингредиенты к сухим и взбейте или перемешайте до однородности. Добавьте шоколад.
Равномерно выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 30-35 минут. Далее следует вынуть из духовки и полностью остудить пирог.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Приготовьте глазурь. Смешайте порошок эспрессо и теплую воду в средней миске. Добавьте сахар и молоко/сливки, взбивая венчиком. Для получения более жидкой глазури добавьте больше молока/сливок. Для получения более густой глазури добавьте больше кондитерского сахара.
Полейте глазурью пирог. Выньте пирог, используя пергаментную бумагу, выступающую по бокам. Нарежьте квадратами. Накройте и храните при комнатной температуре до 2-3 дней или в холодильнике в течение 1 недели.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание