Желаете порадовать своих домочадцев вкусно приготовленными домашними котлетками? Если так, то делайте, четко придерживаясь рецепта, которым я хочу поделиться с вами в данной статье. Стоит отметить, что котлетки у меня получаются очень вкусными, сочными и с хрустящей корочкой.
Из каких продуктов готовлю?
В составе котлет есть такие ингредиенты:
- Фарш. Его я беру 700 г.
- Одно куриное яйцо.
- Одна головка репчатого лука. Овощ мелко шинкую.
- Чеснок. Вам хватит трех зубчиков. Их пропускаю через пресс.
- Хлеб (три ломтика).
- Растительное масло. Оно вам понадобится для обжарки.
Также вам следует запастись солью, молотым перцем (по вкусу), специями (на свое усмотрение), манкой (или мукой) и молоком. Последний ингредиент можно заменить водой.
Первый шаг: о формировке котлеток
Сначала я в воде или молоке замачиваю ломтики хлеба, благодаря чему котлеты получаются сочнее. В другую емкость определяю фарш, вбиваю куриное яйцо и обогащаю продукцию чесноком и измельченным луком. В эту же емкость потом нужно будет добавить замоченный хлеб, предварительно убрав лишнюю влагу. Далее содержимое солю, перчу и хорошенько перемешиваю. Из получившейся продуктовой однородной массы потом формирую котлеты.
Второй шаг: процедура обжарки
Когда котлеты будут готовы, я их со всех сторон обваливаю в манке или в муке.
Далее заготовки определяю в сковородку, в которую предварительно вливаю растительное масло, и обжариваю котлеты до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание