Раньше пицца была обычным, предсказуемым блюдом – лепешка с начинкой поверх нее, считавшаяся когда-то давно пищей простых людей. Но сейчас что только из нее не делают! К каким только изыскам не добавляют слово «пицца»! Вот и я недавно нашла рецепт изумительного супа-пиццы и намерена поделиться им с вами, потому что блюдо получается великолепным.
Рецепт приготовления
Вам нужно запастись несложными ингредиентами:
- фарш из любимого мяса – 0,5 кг;
- кукуруза – 1 банка;
- лук – 2 шт.;
- перец сладкий – желтый и красный, по 1 шт.;
- грибы – свежих 200 г либо небольшая банка консервированных;
- сливочный сыр – 200 г;
- густые сливки или сметана – 100-150 г;
- томатный соус – 2 ст.л.;
- овощной бульон – 750 мл;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- орегано, перец и соль – по вкусу;
- пармезан – для посыпки.
Ha процесс приготовления у вас уйдет минут 40. Сначала вам нужно нарубить лук и обжарить его до полуготовности с фаршем (на оливковом масле, разумеется). Потом добавить к ним нарезанный перчик, кукурузу и грибы. Когда компоненты «соединятся», можно высыпать их в кастрюлю с уже закипающим овощным бульоном. Либо, если вы делали поджарку в глубоком казане, выливайте бульон прямо туда.
Остается только добавить сыр, томатный соус и сливки. Потом нужно минут 10 протушить массу на слабом огне, не забывая помешивать. 3а минуту до отключения плиты всыпьте специи и накройте кастрюлю. Когда блюдо немного настоится, можно подавать. И обязательно присыпьте пармезаном!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание