Нашла очень простой рецепт пахлавы, теперь часто балую домашних

Обожаю пахлаву! Этот восточный десерт покорил меня с самой первой нашей встречи. Интересная структура лакомства натолкнула на мысль, что приготовить такой десерт самостоятельно, это что-то за гранью фантастики. Довольно долго я заблуждалась таким образом. Но однажды решилась на эксперимент. Вернее, на несколько. Я находила рецепт и воплощала его в реальность. И вот, найден идеальный (по моему мнению) способ приготовления лакомства. Записываем и пробуем. Опираясь на приведенную ниже рецептуру, можно понять, насколько это простой в приготовлении десерт.

Пахлава

Компоненты находим в супермаркете. Список нужных продуктов:

• Тесто «Фило» — 1 пакет. В упаковке находится 40 тончайших листов. Можно заменить пресным вытяжным тестом, раскатанным как можно тоньше.
• Измельченные грецкие орехи — 500 граммов.
• Корица молотая — 1 чайная ложки.
• Мед натуральный — половина стакана.
• Масло сливочное — 200 граммов. Здесь ингредиент не заменяется маргарином.
• Сахар — 1 стакан.
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка. Можно заменить на упаковку ванильного сахара.
• Вода — 1 стакан.

Продукты собраны. Приступаем к созданию восточного десерта.

Как приготовить

Выкладываем 8 листов теста в огнеупорную форму, каждую пару листов смазываем маслом. Они послужат дном: не дадут в будущем просочиться на дно формы горячему сиропу.

Поверхность заготовки тоже смазываем маслом, посыпаем ореховой массой. Отправим пахлаву в разогретую духовку (180-200 градусов) на 40 минут.

Параллельно сделаем сироп. В кастрюле или глубоком сотейнике смешиваем сахар, воду, ваниль и мед. Варим его, пока сахар не растворится и жидкость не обретет однородную консистенцию.

Через час можно пробовать десерт. Но пик вкуса у этого десерта наступает через два дня. Оставьте пару кусочков, если успеете, чтобы сравнить вкусы.