Это блюдо является идеальным вариантом перекуса. Фаршированный цветок тыквы! Как необычно звучит название этого угощения! Между тем этот продукт очень популярен в таких странах, как Франция, Италия, Греция и Турция. Там тыквенные цветы не считаются из ряда вон выходящей экзотикой: их готовят как нечто заурядное, вроде вроде яичницы или блинчиков. Хотя тыква сама по себе является основой национальных кухонь многих славянских народов, употреблять в пищу ее цветы у нас как-то не принято. В Европе же едят цветы не только тыквы, но и кабачков и патиссонов. Готовят их самыми различными способами, от фарширования и обжаривания в кляре до использования в приготовлении соусов, рагу, пирогов и пиццы.
Предлагаемый рецепт особенно порадует тех, кому несложно нарвать цветов тыквы на собственном огороде. Собирать их рекомендуется ранним утром, когда цветки еще не раскрыты. Пестик с пыльцой следует удалить. При этом нужно стараться не деформировать цветок.
Тыквенный цветок с начинкой из сыра, бекона и овощей спешно используют также и в качестве закуски или гарнира. Основной ингредиент угощения дозревает к сезону дождей. Приготовление деликатеса отличается простотой. В рецепте предусмотрено использование мексиканской панировки, придающей блюду особенную пикантность.
Ингредиенты для приготовления деликатеса
Для приготовления шести порций используют:
- Сыр оахака (измельченный в форме кубиков) – один стакан.
- Сливочный сыр – один стакан.
- Бекон (измельченный и обжаренный) – полстакана.
- Лук (красный) – две столовые ложки.
- Соль – одну щепотку.
- Перец – одну щепотку.
- Цветы тыквы (очищенные) – два пучка.
- Яйца -2 шт.
- Мексиканскую панировку – один стакан.
- Кулинарный спрей (по необходимости).
Из чего делают заправку?
Понадобятся:
- Авокадо – 1 шт.
- Кориандр (свежий) – четверть стакана.
- Хабанеро (перец) – 1 шт.
- Сметана – четверть стакана.
- Сок лимона – 1 ст. л.
Как приготовить?
Действуют так:
5. На сковороду наливают масла (растительного) и нагревают на небольшом огне. Выкладывают на нее фаршированные цветы и обжаривают до появления аппетитной хрустящей корки золотисто-коричневого цвета.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
6. Готовое угощение выкладывают на листе бумаги, чтобы впиталась излишняя влага.
7. Затем готовят заправку. Все ингредиенты для заправки, предусмотренные в рецепте, смешивают, приправляют перцем и солью.
Подают угощение теплым в сопровождении заправки. Очень вкусно!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание