На праздничном столе очень красиво будет смотреться закуска в виде цветочков из баклажанов и помидоров. Правда, делать такие цветочки довольно сложно, но результат вас приятно порадует.
Основные компоненты
Для приготовления закуски из баклажанов и помидоров вам понадобится:
- баклажан — один большой;
- помидоры — шесть крупных;
- тертый сыр — 200 граммов;
- петрушка — один пучок (измельчить);
- майонез — 100 граммов;
- чеснок — два зубчика (измельчить);
- соль — одна щепотка;
- растительное масло.
Как приготовить
У баклажана срежьте кончики, разрежьте его на две половинки. Каждую половинку нарежьте на тоненькие дольки. Обжарьте их на растительном масле.
В помидорах срежьте вдоль третью часть. Ложкой из больших частей аккуратно выньте мякоть.
Пока отставьте.
Срезанные верхушки нарежьте тонкими дольками.
В отдельную миску отправьте тертый сыр, измельченную петрушку, измельченный чеснок, соль и майонез. Все тщательно перемешайте.
Полученной начинкой нафаршируйте стаканчики из помидоров.
Теперь, чередуя дольки баклажанов и помидоров, выложите на разделочной доске полоску.
Нанесите по краю немного начинки.
Очень аккуратно сверните из полоски цветочек и поместите его в центр нафаршированного помидора.
Точно так же приготовьте и остальную закуску.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание