На праздничный стол я всегда ставлю оригинальный пирог с мясом. Готовится он очень просто, выглядит эффектно, отлично утоляет голод. Из дрожжевого теста формируются открытые булочки с фаршем, плотно выкладываются в форму и запекаются до золотистой корочки. Получается очень красивый и сытный пирог, похожий на «дружную семейку».
Ингредиенты
Для теста
- Четыре стакана муки.
- 300 мл + 20 мл воды.
- 30 мл любого растительного масла.
- 15 граммов сухих дрожжей.
- 20 граммов сахара-песка.
- Одна чайная ложка соли.
Для мясной начинки
- 0.5 килограмма говяжьего фарша.
- 300 граммов фарша из куриного филе.
- 150 граммов измельченного лука.
- 100 граммов нашинкованной капусты. В рецепте вы можете использовать любой сорт.
- По одной чайной ложке соли, паприки и черного перца.
- Две чайные ложки рубленого зеленого лука.
Также вам понадобится:
- один яичный желток;
- 20 мл растительного масла;
- чайная ложка измельченного чеснока;
- чайная ложка рубленого укропа.
Приготовление теста
В миске муку смешайте с солью. В небольшую пиалу насыпьте сухие дрожжи, добавьте 20 мл воды и сахар. Размешайте смесь до однородности.
Добавьте 300 мл теплой воды и дрожжевую смесь в муку, перемешайте.
Потом в миску налейте растительное масло и замесите эластичное тесто. Положите его в миску, прикройте пленкой и дайте постоять около часа. Тесто для «дружной семейки» готово.
Сочная начинка
Смешайте говяжий и куриный фарши. Заправьте солью, паприкой, зеленым луком и черным перцем.
Капусту нашинкуйте и добавьте в мясной фарш. Хорошенько перемешайте.
Подошедшее тесто раскатайте в жгут. Сформируйте из него шарики.
Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт.
Положите примерно столовую ложку начинки. По краям защипните тесто, оставив при этом фарш открытым.
До золотистой корочки
Выложите пирожки в круглую форму. Смажьте тесто желтком.
Отправьте в духовку на 50 минут. Температура — 180 градусов. Тесто должно стать золотисто-коричневым.
В миске смешайте 20 миллилитров растительного масла, измельченные чеснок и укроп. Готовый пирог вытащите из духовки и смажьте его ароматной чесночной заправкой.
Разрежьте выпечку на порционные кусочки. Как видите, рецепт простой, а блюдо получается очень необычным и вкусным.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание