Эта закуска готовится за минуты, но получается очень вкусной. По сути, это еще один вариант приготовления фаршированных вареных яиц. Пикантность придает использование сыра фета и оливок. Получается очень вкусно и интересно, несмотря на простые продукты.
Список ингредиентов
Чтобы приготовить яйца по-гречески с начинкой, нужно взять следующие ингредиенты:
- шесть отварных яиц;
- сто грамм сыра фета;
- 50 грамм оливок без косточки, можно с начинками;
- три столовых ложки греческого йогурта;
- половину головки красного лука;
- чайную ложку орегано;
- соль и перец по вкусу;
- половину чайной ложки цедры лимона.
Я сразу готовлю порцию побольше, так как мои домашние едят эту закуску очень активно.
Приготовление по рецепту
Яйца нужно очистить и нарезать на половинки. Желток убираем. Сыр нужно измельчить, можно просто хорошо помять вилкой. Оливки крошим кубиками, а лук либо трем, либо мелко режем, как вам удобнее.
Соединяем желтки, оливки, сыр и лук. Добавляем специи, орегано и цедру лимона. Заправляем натуральным йогуртом. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
Наполняем половинки яиц начинкой. Удобно использовать кондитерский шприц, так будет красивее. Даем постоять закуске в холодильнике минут десять. При подаче можно добавить немного листьев петрушки.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание