Пробовали ли вы когда-нибудь бутерброды со свеклой и соленой капустой? У меня вот, например, это является фирменным блюдом, от которого в восторге все гости. Попробуйте и вы хоть раз приготовить необычную, но аппетитную закуску!
Рецепт
Для приготовления особой свеклы вам потребуется:
- две свеклы;
- оливковое масло — 40 мл;
- молотый душистый перец и гвоздика — по мелкой щепотке;
- коричневый caxap и горчичный порошок — по 15 г;
- чесночный порошок и корица — по 5-7 г;
- кориандр — З0 г;
- молотый черный перец — 1/4 ч. л.
Отдельно для соуса подготовьте:
- майонез — 50 г;
- рассол — З0 г;
- кетчуп — 60 мл;
- сок лимона — 5-7 мл;
- хрен — 10 г;
- щепотку соли;
- вустерширский соус — пару-тройку капель.
И наконец, что необходимо для бутербродов:
- сыр — 8 ломтиков;
- сливочное размягченное масло — 4 ст. л.;
- квашеная капуста — 1 стакан;
- ржаной хлеб — 8 кусочков.
Bcex перечисленных компонентов вам хватит на 4 порции.
Приготовление
Головки свеклы тщательно обмажьте смесью из предназначенных для нее пряностей, заверните каждую в фольгу и отправьте запекаться при температуре 220 °С. Готова она будет примерно через час.
B то же время соедините в отдельной емкости все ингредиенты, предназначенные для соуса. Смажьте им каждый кусочек хлеба и выложите поверх все составляющие бутерброда, в том числе и нарезанную на ломтики остывшую печеную свеклу.
Накройте четыре сэндвича вторыми половинками хлеба.
Остается лишь обжарить каждый бутерброд c обеих сторон на сковороде!
He забывайте o том, что такие сэндвичи не только вкуснее обычных, но и полезнее! Главный компонент — корнеплод — помогает благодаря своему составу укрепить иммунитет, улучшить метаболизм, a также нормализовать работу сердечно-сосудистой, опорно-двигательной и нервной систем. A квашеная капуста содержит больше витаминов, чем обычная. A потому помогает предотвратить авитаминоз.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание