Когда мне нужно сделать что-нибудь быстренько для перекуса, то я готовлю потрясающе вкусные и полезные картофельные шарики со шпинатом. Самое главное, что в них нет жира, ведь их я не жарю, а просто запекаю в духовке. Получается невероятно вкусное и питательное блюдо, которым с легкостью можно утолить свой голод.
Необходимые ингредиенты
Для создания картофельных шариков мне требуется предварительно подготовить ряд ингредиентов:
- 3 больших картофелины;
- 2-3 стакана свежего или замороженного шпината;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 стол. ложку базилика;
- 2 стол. ложки зеленого лука;
- 2 стол. ложки петрушки;
- половину чайн. ложки семян тмина;
- 2 стол. ложки дрожжей (по желанию);
- 3 стол. ложки вина (по желанию).
Когда у меня нет под рукой шпината, в этом рецепте я могу заменить его капустой или любой иной листовой зеленью. Кроме того, вместо обычного картофеля я могу использовать сладкий. Просто в таком случае я дополнительно добавляю 1 стол. ложку масла и пару стол. ложек муки.
Подготовительный этап
Прежде чем приступить к формированию шариков, мне нужно подготовить все необходимые ингредиенты для этого блюда:
1. Картофель нарезаю крупными кусками, а затем отвариваю его до готовности. На это уходит около 6 минут в кипящей воде. В конце концов картофель должен стать мягким, но при этом держать свою форму. При желании при варке в воду могу добавить немного соли.
2. Когда у меня нет свежего шпината, то я использую замороженный. На вкус это никак не повлияет. Самое главное — после размораживания зелени вылить выделившуюся жидкость.
3. Шпинат измельчаю, а затем отвариваю его в кастрюле с измельченным чесноком и вином (можно заменить водой) в течение 3-4 минут, пока он не станет мягким.
4. Всю оставшуюся зелень мелко шинкую. При необходимости вместо свежей зелени могу использовать и сушеную.
Формирование картофельных шариков
Как только все ингредиенты подготовлены, я выкладываю их в миску (включая дрожжи, если вы решили их использовать). Затем даю им остыть настолько, чтобы можно было прикасаться руками, не боясь обжечься.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Следом все перемешиваю, чтобы получилась однородная смесь.
Из нее я формирую небольшие шарики, похожие по размеру на фрикадельки.
Их я выкладываю на противень, а затем ставлю выпекаться в духовку на четверть часа при 220 градусах. Чтобы картофельные шарики не прилипли, я предварительно сбрызгиваю противень небольшим количеством кулинарного спрея.
Готовые картофельные шарики со шпинатом я остужаю, а потом ем в качестве небольшого и сытного перекуса.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание