На общий стол часто пеку корзиночки из поленты с начинкой «сырное фондю». Вкусно, звучит красиво, и с рецептом справится каждый

Мои домочадцы обожают корзиночки из поленты с начинкой «сырное фондю». Это изысканное блюдо с красивым названием и необычным вкусом. С его рецептом способен справиться каждый. Сырные корзиночки из поленты можно использовать в качестве повседневного блюда или праздничной закуски.

Состав и пошаговый рецепт

Для приготовления закуски хозяйке понадобится такой набор компонентов:

Сначала я готовлю поленту. Наливаю в кастрюлю воду. Ставлю посудину на огонь. Довожу жидкость до кипения. Просеиваю крупу через сито и помещаю в кастрюлю с водой.

Провариваю, непрерывно помешивая, чтобы избежать появления комков.

Полента должна быть не слишком мягкой, но и не твердой. Я распределяю слегка остывшую крупу по поверхности формочек для кексов, покрытых сливочным маслом.

Заполняю посудины примерно на две трети. Выравниваю поверхность поленты ложкой, смоченной в воде.

Молоко подогреваю в глубокой кастрюле, на медленном огне. Довожу до кипения. Добавляю измельченные сыры (пармезан, проволоне, пекорино).

Посыпаю массу молотым перцем. Провариваю, непрерывно помешивая. Когда сыры расплавятся, а масса приобретет густую ровную текстуру, я убираю посудину с плиты. Распределяю начинку по формочкам с полентой, заполняя емкости до краев.

Посыпаю каждую порцию блюда черным перцем. Покрываю рублеными орехами, листьями тимьяна. Готовлю корзиночки с сырным фондю в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, около двадцати минут, до золотистой корочки. Извлекаю и остужаю изделия. Аккуратно достаю корзиночки из посудин и подаю к столу.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание