Мне и моим домашним нравятся мясные блюда. Если вы хотите приготовить гарнир, который бы удачно сочетался с шашлыками, котлетами или другим мясным яством, используйте следующий рецепт. Лично я готовлю это блюдо в качестве гарнира на Новый год. Поверьте, на столе не остается ни грамма.
О составе
Прежде чем приступать, обзаведитесь такими продуктами:
- Репчатым луком. Достаточно одного килограмма.
- Двумя сочными грушами.
- Петрушкой. В измельченном виде беру пару больших ложек.
- Кофе (одна щепотка). Я предпочитаю использовать растворимый, однако подойдет и кофе мелкого помола.
- Горчицей (одна большая ложка).
- Молотым перцем и солью (по вкусу).
Приготовление
Сначала чищу репчатый лук и осторожно нарезаю его на толстые ломтики. Их выкладываю в сковородке, солю на свое усмотрение, накрываю крышкой и обжариваю в масле на среднем огне. Желательно лук периодически помешивать. В целом процедура жарки у меня занимает несколько минут.
Когда овощ станет прозрачным, нужно добавить к нему указанное количество горчицы и тщательно перемешать. Далее убавить интенсивность огня и продолжать тушить еще десять минут. Затем обогатить продукцию щепоткой кофе.
Каждую грушу я избавляю от семян и нарезаю на кусочки или на дольки. Их нужно пересыпать в сковородку и тушить около пяти минут. По истечении этого времени заправить мелко нарубленной петрушкой, поперчить и посолить. В итоге яство приобретет сладко-острый вкус. Теперь можно использовать его в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание