Украшением любого праздничного стола станет многослойный рулет. Основа у него румяная, сырно-яичная. А начинка у такого рулета двойная, из куриного фарша и шампиньонов. Такое блюдо и очень красивое, и не менее вкусное.
Основные компоненты
Для приготовления сырно-яичного рулета вам понадобится:
- твердый сыр — 500 граммов;
- яйца — пять штук;
- шампиньоны — 400 граммов;
- лук — один крупный и один небольшой;
- немного соли;
- немного черного молотого перца;
- паприка — пол чайной ложки;
- растительное масло для обжаривания.
Как приготовить
Сыр натрите на крупной терке, перемешайте с яйцами.
На противень постелите лист пергаментной бумаги, распределите по ней сырно-яичную массу и отправьте в духовку минут на пятнадцать.
Измельченную луковицу слегка обжарьте на растительном масле, добавьте нарезанные кусочками грибы, немного соли и черного перца. Хорошо перемешайте и продолжайте обжаривать до готовности.
Куриный фарш перемешайте с натертой небольшой луковицей, добавьте соль, перец и паприку. Сырно-яичный корж переверните, распределите по его поверхности куриный фарш.
Сверху выложите грибную начинку.
Равномерно распределите ее поверх фарша.
Сверните рулет.
Заверните в пергамент и отправьте его в духовку примерно на двадцать пять минут.
При подаче нарежьте.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание