Думаете, каким бы таким интересным блюдом украсить новогодний стол? А как насчет салата «Швейцарский»? Он идеально подходит – прост в приготовлении, не требует использования сложных ингредиентов, но при этом отличается интересным вкусом! Я постоянно его готовлю, и вам рекомендую. Рецепт – проще некуда.
Нужные компоненты
Вам потребуется следующий набор продуктов:
- качественный белый лук – 120 г;
- филе курицы – 250 г;
- шампиньоны – 400 г;
- швейцарский сыр – 200 г;
- соленые хрустящие огурчики – 100 г;
- укроп – по желанию;
- майонез – для заправки.
Поверьте, сочетание потрясающее! В этом салате присутствует все: сыр дает пикантность, сытность – курочка, а сочность – хрустящие огурцы. Можете, кстати, использовать и свежие, если не любите особо соленые яства.
Приготовление
Итак, инструкция следующая:
- Сначала нарубите грибы и обжарьте их на сухой сковороде. Важно, чтобы влага полностью из них испарилась и остался готовый, румяный продукт. Лишь за несколько минут до выключения плиты добавьте немного масла, перца и соли, если хочется добиться более насыщенного вкуса.
- К грибам добавьте максимально мелко нарубленный лук. Перемешайте массу и жарьте до готовности.
- Получившийся фарш выложите на бумажное полотенце, чтобы оно вобрало в себя излишки жира. Несварение от тяжелой пищи в Новый год никому не нужно, верно?
- Огурцы (свежие или соленые) нарежьте брусочками. Они должны быть как можно более тонкими.
- Отварное, заранее охлажденное филе нарежьте на кусочки среднего размера.
- Укроп измельчите, а сыр – крупно натрите.
Ингредиенты готовы! Осталось лишь собрать салат. Чтобы все выглядело красиво и порционно, возьмите прозрачные креманки и выложите в них компоненты в следующей последовательности: куриное филе, огурец, грибы, сыр.
Между каждым слоем важно укладывать немного майонеза. А сверху, прямо на сыре, красиво распределите укроп.
Вот и все! Креманки отправьте на пару часов в холодильник, чтобы ингредиенты «поженились», а потом можно подавать!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание