На новогоднем застолье в свои тарелки гости в первую очередь кладут, конечно же, мой тигровый рулет

На Новый год обычно хочется приготовить нечто особенное, оригинальное, интересное и необычное… И поэтому я к праздничному застолью делаю обязательно тигровый рулет, который выглядит крайне эффектно, получается очень вкусным, а самое главное, сделать его проще простого.

Рецепт тигрового рулета

Чтобы приготовить эту аппетитную закуску, нам понадобятся такие ингредиенты, как:

• 7-8 черных оливок;
• 6 яиц куриных;
• щепотка соли;
• пара столовых ложек майонеза;
• около 50 грамм муки;
• столовая ложка крахмала;
• несколько веточек укропа;
• около 150 грамм сливочного сыра;
• около 200 грамм красной рыбы.

И первым делом нарезаем оливки сначала кружками, а затем каждый из них перерезаем пополам.

Затем в отдельной мисочке взбиваем яйца с солью, чтобы получилась желтая однородная смесь. Затем к ним добавляем поочередно майонез, муку и крахмал, и хорошенько все мешаем.

Немного готового жидковатого теста отделяем, к нему добавляем измельченный укроп и перемешиваем смесь.

Далее на противень, застеленный пергаментом, выливаем основную часть теста, а сверху на него в нескольких местах выкладываем по чайной ложечке теста с укропом.

После этого вокруг каждого зеленого кружка выкладываем полукольца оливок, чтобы получились цветочки. Противень ставим в разогретую до 180 °С духовку и запекаем там бисквит в течение 10 минут.

Как корж испечется, его перекладываем на другой пергаментный лист и тут же сворачиваем в рулет.

После этого его разворачиваем и смазываем сливочным сыром. Затем на бисквит выкладываем филе рыбы и снова сворачиваем его в рулет.

Вот и все, теперь осталось завернуть этот рулет в пищевую пленку и отправить его в холодильник на пару часов, по истечении которых его можно нарезать кружочками и подавать к столу.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание