Если вы ломаете голову, какой салат подать на новогодний стол, то вот прекрасная идея. Снаружи блюдо напоминает краснобокое яблочко. А внутри скрывается нежнейшая начинка из яиц, курицы и картошки. Блюдо очень эффектно выглядит, а готовится крайне просто.
Ингредиенты
Возьмите:
- 300 граммов отварного куриного мяса;
- четыре куриных яйца;
- три картофелины;
- две моркови;
- две свеклы;
- пару веточек шпината;
- небольшой пучок зеленого лука;
- небольшой пучок укропа;
- пару столовых ложек майонеза — в рецепте нужно использовать именно майонез, заменять его сметаной не стоит.
Этапы приготовления
Для начала нужно до готовности отварить картофель, морковь и свеклу. Яйца сварите вкрутую.
Картофель и яйца измельчите на крупной терке или мелко нарежьте.
Отварное куриное мясо (в рецепте можно использовать филе или бедра) измельчите. Укроп и зеленый лучок мелко порубите.
В миску положите картофель, яйца, зелень, заправьте солью и майонезом. Перемешайте. Это будет основа «яблока». Количество майонеза регулируйте самостоятельно. Масса не должна быть рассыпчатой.
Сформируйте шарики размером с куриное яйцо. Получится около 12 штук. Выложите их на противень или тарелку и отправьте в холодильник примерно на полчаса.
Морковку и свеклу натрите на мелкой терке. На целлофановый пакет выложите по одной столовой ложке измельченной моркови и свеклы (как показано на фото внизу).
По центру положите охлажденный шарик.
Заверните пакет так, чтобы к шарику прилипла морковно-свекольная шубка.
Придайте салату форму яблочка, вверху сделайте небольшое углубление.
Аккуратно снимите целлофан.
В углубление вставьте небольшую веточку шпината.
Необычный салат готов!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание