Грибы украсят любой праздничный стол. Многие хозяйки стараются основательно запастись этим деликатесом во время грибного сезона. Однако, чтобы их приготовить, требуется достаточно много времени. Мне удалось раздобыть один рецепт быстрого маринования грибов. Со стола их сметают просто моментально.
Нам понадобится
- Лавровый лист — четыре-пять листиков.
- Шампиньоны — полкилограмма. Если возьмете большее количество грибов, то соответственно увеличьте количество всех ингредиентов.
- Уксус — три столовые ложки.
- Соль — одна чайная ложка.
- Подсолнечное масло — половина стакана.
- Сахарный песок — две чайные ложки.
- Чеснок — три зубчика.
- Черный перец (горошком) — десять штук.
Рецепт приготовления
Грибы тщательно моем. Если большие, то разрезаем на несколько частей. С маленькими это делать необязательно. Оставляем их в небольшой кастрюле. А пока займемся маринадом. Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавилку. Затем в отдельной кастрюле смешаем уксус, соль, чеснок, лавровый лист, подсолнечное масло, сахар и перец. Все тщательно перемешаем.
Грибы выложим в маринад. Ставим на плиту и доводим до кипения при непрерывном помешивании. Варим в течение пяти минут. Убираем с плиты. Складываем с помощью ложки в стерилизованные стеклянные банки. Даем грибам остыть, закручиваем крышки и убираем в холодильник.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание