Для тех, у кого есть такая проблема, как непереносимость глютена, я подготовила хороший рецепт. Это воздушные булочки, которые можно есть без добавок или мазать, например, джемом. Чтобы их приготовить потребуется всего 3 ингредиента. И ни в одном из них не будет глютена.
Необходимые продукты
Для приготовления лепешек я использую немного продуктов. Это:
- винный камень (органический разрыхлитель) – на кончике чайной ложки;
- четыре яйца;
- 4 столовые ложки греческого йогурта и размягченного сливочного сыра.
Для работы с яйцами я использую две миски – в одну кладу желтки, в другую отделяю белки.
Я планировала смешивать все ингредиенты в миске для желтков, поэтому вязала более крупную емкость. Миска для белков была компактной.
После завершения процесса разделения я добавила немного винного камня в белки и начала их взбивать при помощи миксера. В итоге у меня получилась густая белая смесь. Проверить ее готовность просто: при поднятии венчика вверх взбитая яичная масса не должна падать с него обратно в миску.
Следующий этап приготовления сводился к работе с желтками. Я добавила в миску, где они находились, 4 столовые ложки сливочного сыра и греческого йогурта, после чего тщательно все перемешала.
Далее я соединила массу, полученную из белков, и смесь желтков с сыром.
Взбитые белки я помещала в основную миску в два захода – сначала медленно положила первую половину. Когда я смешала ее с массой на основе желтков, добавила вторую часть.
Соединенные ингредиенты я тщательно перемешала.
Процесс выпечки
Я выпекаю безглютеновые воздушные булочки на пергаментной бумаге. Разместив бумагу на противне, я при помощи столовой ложки выкладываю готовое яичное тесто.
У меня получалось 9 кругов. Чтобы они были более плоскими, я разровняла их, используя кухонную силиконовую лопатку.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Таймер в духовке я ставлю на 25 минут. Готовые булочки должны иметь золотистый цвет.
Такую выпечку я не ем сразу. Чтобы вкус полностью раскрылся, я даю ей постоять примерно час.
На остывшие лепешки можно намазывать любые соусы или сладки массы, например, масло и джем.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание