Вам также нравится этот продукт и вы не знаете, какое из него еще можно приготовить вкусное блюдо? В таком случае попробуйте этот овощ пожарить в сковородке. Стоит признать, что блюдо получается довольно вкусным и выглядит очень аппетитно. В данной статье хочу с вами поделиться рецептом приготовления этого кушанья, которое обожает мой муж.
О составе
В данном рецепте кроме баклажанов предусмотрено использование определенных продуктов. Прежде чем заняться приготовлением, запаситесь следующим:
- Мукой и сахаром. Этих ингредиентов беру по одной большой ложке.
- Морковью.
- Одним куриным яйцом.
- Колбасой (200 г).
- Зеленым луком (несколькими стеблями).
- Маслом для обжарки.
Ход работ
Сначала нарезаю баклажан кружочками. Стоит отметить, что кожуру удалять не нужно.
В каждом кружочке извлекаю сердцевину, которую потом нарезаю на небольшие кубики.
Оставшиеся круги с кожурой я буду использовать в качестве формы.
Нарезанный баклажан пересыпаю в отдельную емкость, а затем смешиваю с нарезанной колбасой, тертой морковью и шинкованным зеленым луком.
В эту же емкость добавляю муку, сахар и вбиваю куриное яйцо.
Все тщательно перемешиваю. В итоге начинка готова.
Завершающий этап
Теперь начинкой наполняю круги, которые выкладываю на сковороду, предварительно смазанную маслом.
Заготовки ставлю на средний огонь. Теперь остается пожарить одну сторону.
Когда она будет готова, осторожно переверните и обжарьте с обратной стороны.
Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание