Мой муж — истинный ценитель японской кухни. Причем по большей части он любит не столько суши и роллы, сколько именно различные классические блюда этой кухни. Так что на годовщину нашей свадьбы я решила удивить его и приготовить великолепный стейк в соусе терияки с капустой пак чой и зеленой спаржей. В этой статье я расскажу вам о том, как можно приготовить это потрясающее на вкус блюдо без особых усилий.
Особенности блюда
На самом деле стейк в соусе терияки со спаржей — это весьма простая в приготовлении еда. Говядина отлично сочетается с капустой пак чой и зеленой спаржей. Я специально разрезаю стейк на небольшие полоски, чтобы их удобнее было есть. А для того чтобы придать блюду японского колорита, я использую качественный соус терияки.
На самом деле классический соус терияки состоит всего из трех ингредиентов. Однако зачастую в готовых соусах, которые продаются в магазине, есть рисовый уксус, соевый соус, сахар или мед, чеснок и имбирь. В целом соус терияки, по моему мнению, идеально подходит как маринад для говядины или курицы. Мясо, замаринованное в нем, пропитывается специями и становится невероятно нежным и ароматным.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы приготовить стейк с терияки, спаржей и пак чой, вам понадобятся следующие продукты:
- 500-600 грамм филе;
- 2 красных перца чили;
- 150 мл соуса терияки;
- 150 грамм говяжьего бульона;
- 200 грамм свежих шампиньонов;
- 3 стол. ложки кунжутного или арахисового масла;
- 1 пучок зеленой спаржи (если не удается найти спаржу, то в качестве альтернативы можно использовать зеленый лук);
- 1 стол. ложку сливочного масла;
- 2 небольших капусты пак чой;
- 1 чайн. ложку молотого кориандра;
- 1 стол. ложку семян фенхеля;
- лапшу (выбирайте спагетти или удон);
- лимонный перец.
Пошаговое приготовление
Чтобы получилось великолепное и гармоничное на вкус блюдо в азиатском стиле, вам потребуется четко следовать инструкции, написанной ниже:
1. Мясо нарежьте узкими кусочками, а перец чили — тонкими кольцами.
2. Соус терияки смешайте с 3 стол. ложками масла.
3. Выложите мясо в маринад с кусочками перца чили и оставьте примерно на 1 час.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
4. Приготовьте лапшу так, как это указано на инструкции на пачке.
5. Капусту пак чой вымойте, обсушите, а затем разрежьте пополам.
6. Грибы почистите и нарежьте ломтиками.
7. Зеленую спаржу очистите в нижней части, нагрейте масло на сковороде и слегка обжарьте ее. Затем приправьте лимонным перцем и положите в теплое место.
8. Обжарьте разрезанный пополам пак чой с обеих сторон на сковороде с маслом, слегка посолите и уберите в сторону. Затем потушите грибы.
9. Маринованное мясо откиньте на дуршлаг, но маринад соберите.
10. В большой сковороде или в воке нагрейте масло и обжарьте мясо со специями на сильном огне в течение пары минут. Выньте кусочки стейка.
11. В оставшийся после приготовления мяса маринад вылейте бульон, а затем добавьте его в кастрюлю к грибам. Потушите все примерно 3 минуты, а после выложите к ним лапшу. Дайте вкусам перемешаться.
12. После приготовления всех ингредиентов добавьте мясо стейка к лапше, а также добавьте пак чой и спаржу. У вас получится невероятно вкусное и питательное блюдо, в котором будут содержаться все необходимые организму белки, жиры и углеводы.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание