Куриная грудка может стать основой для множества блюд. Так, на ужин я стала часто готовить простые рулетики. Они получаются особенно нежными и румяными, так как я делаю панировку не из сухарей, а из взбитых яиц. Не стыдно их подать и гостям.
Приготовление вкусного блюда по рецепту
Для приготовления этого блюда нужно взять следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриных грудок;
- три яйца. Два нужно сварить вкрутую, одно разделить на белок и желток в сыром виде;
- 30 грамм твердого сыра;
- немного зеленого лука;
- немного муки для панировки;
- соль и перец по вкусу;
- две дольки чеснока;
- чайную ложку густых сливок.
Грудку нужно нарезать на ломтики. Каждый выкладываем на доску, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем. Посыпаем солью и перцем.
Для начинки нужно мелко натереть сыр, крупно — вареные яйца. Добавляем к ним нарезанный лук и измельченный чеснок. Вводим сливки и хорошенько размешиваем.
На каждый ломтик выкладываем немного начинки и сворачиваем все в рулет.
Для кляра взбиваем желтки с щепоткой соли. Отдельно до пены взбиваем белки, а после аккуратно соединяем обе массы.
Рулеты обмакиваем в муку, после в яйцо.
Масло нужно хорошенько нагреть и обжарить рулеты в течение десяти минут, время от времени переворачивая наше блюдо.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание