Знаете ли вы, что неправильно перекладывали яйца, которые вы купили в магазине, из упаковки в дверцу холодильника, помещая их для этого в специальные камеры?
Эксперт из Института безопасности пищевых продуктов Австралии Мишель Боевски рассказала об основных правилах организации пространства в нашем холодильнике. Оказывается, мы были неправы во многих вещах, и это могло плохо повлиять на нашу еду. Например, никогда не нужно класть определенный фрукт в холодильник, потому что последствия могут быть ужасными!
Верх
Это место, где мы можем хранить готовые к употреблению продукты. Важно держать их подальше от необработанных, требующих термической обработки. Хранить их рядом запрещено. Исключение составляют фрукты и овощи, но и то на некоторое время.
Низ
Нижняя полка предназначена для сырого мяса, рыбы, птицы и мясного фарша.Эти продукты лучше хранить в закрытых коробках, если они не запечатаны.
По мнению исследовательницы, это предотвратит возможное распространение бактерий, которые могут попасть на сырое мясо. Они могут легко проникнуть в холодильник и «заразить» другие продукты.
Дверь
Это самое теплое место в холодильнике. Идеально подходит для хранения молока и молочных продуктов.
Держите сыр и йогурт, соусы, специи и другие напитки в верхней части двери.
Овощи и фрукты
Если у вас есть два отдельных отделения для овощей и фруктов, это здорово. Эти продукты должны храниться отдельно. Если у вас его нет — не переживайте. Есть только один фрукт, который нельзя хранить в холодильнике.
Это яблоки. Они выделяют вещество, которое портит овощи и фрукты, находящиеся рядом с ним.
Самый удобный способ их хранения — в плотно закрытой сумке или просто положить их на видное место.
Нижний отсек для овощей и фруктов должен быть накрыт бумажными полотенцами. Они впитывают влагу и дольше сохраняют свежие фрукты.
