Можно веганам: готовим макароны с «сыром» из сырого миндаля

Так как вегетарианская кухня приобретает все большую популярность, то появляется большое количество разнообразных интересных блюд для веганов. Например, макароны можно приготовить с соусом из сырого миндаля и питательных дрожжей. Вкус у него будет практически такой же, как у традиционного соуса из сыра.

Основные компоненты

Для приготовления макарон с вегетарианским соусом вам понадобятся:

  • макароны – по вашему вкусу (можно взять безглютеновые);
  • оливковое масло – две столовые ложки (можно взять вегетарианский маргарин);
  • очищенный бланшированный миндаль – полстакана;
  • питательные дрожжи – четыре столовые ложки;
  • немного соли и черного молотого перца.

Кроме этого, вам понадобятся кастрюля для отваривания макарон и блендер для приготовления соуса.

Можно веганам: готовим макароны с "сыром" из сырого миндаля

Приготовление

Кастрюлю с водой поставьте на плиту на средний огонь. Когда вода закипит, немного ее подсолите, всыпьте макароны.

Можно веганам: готовим макароны с "сыром" из сырого миндаля

Пока макароны будут вариться, приготовьте соус.

В чашу блендера отправьте бланшированный миндаль и две столовые ложки оливкового масла или растопленного вегетарианского маргарина.

Можно веганам: готовим макароны с "сыром" из сырого миндаля

Взбейте все компоненты до однородной массы. Она должна получиться красивой, сливочной. Если она покажется вам слишком густой, можете добавить немного воды.

Можно веганам: готовим макароны с "сыром" из сырого миндаля

Когда миндальная масса приобретет желаемую консистенцию, всыпьте в чашу блендера питательные дрожжи, снова все перемешайте.

Можно веганам: готовим макароны с "сыром" из сырого миндаля

У соуса должна получиться нежная сливочная текстура. Теперь добавьте немного черного молотого перца и соли по своему вкусу.

Можно веганам: готовим макароны с "сыром" из сырого миндаля

Как только макароны будут готовы, воду из кастрюли слейте и выложите их в миску. Залейте макароны миндальным соусом и тщательно перемешайте. Проследите за тем, чтобы весь соус равномерно распределился по пасте.

Можно веганам: готовим макароны с "сыром" из сырого миндаля

Подавать к столу готовое блюдо нужно сразу. Каждую порцию украсьте кусочками помидоров. Можете взять и другие овощи по своему вкусу, листья базилика.

Можно веганам: готовим макароны с "сыром" из сырого миндаля

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.