Моим детям нравятся: готовлю бисквитные рулетики с творогом и кокосовой стружкой

Предлагаю простой и вкусный рецепт бисквитных рулетиков с начинкой из сладкого творога и кокосовой стружки. Это прекрасное и вкусное печенье, которое готовится очень быстро! Его аромат окутывает весь дом! Оно станет одним из ваших любимых!

Ингредиенты

Нужно подготовить:

• 250 г творога сладкого (пастообразного, хорошо дренированного от сыворотки);
• 80 г масла сливочного;
• примерно 180 г муки;
• сахар — 4 ст. ложки;
• кокосовая стружка — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель — чайная ложка;
• щепотка соли.

Из этих ингредиентов получится около 20 шт. рулетов (примерно 450 г).

Приготовление рулетов

Добавьте половину муки пшеничной и разрыхлитель. Сначала перемешайте ложкой, потом вымесите тесто руками, постепенно добавляя остальную муку (по мере необходимости).Чем суше творог, тем меньше муки вы используете. Тесто должно быть достаточно твердым и нелипким.

Тесто разделите пополам.

Каждый кусок раскатайте в виде полоски, затем расплющите руками.Выровняйте края ножом.

Сверху выложите половину сахара и половину кокосовой стружки.Затем сверните его в компактный рулет, начиная с длинного края.

Разрежьте рулет на кусочки по 5-6 см.

Выложите печенье на противень, оставив промежутки между ними.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание