Квашеная капуста и сама по себе вкусная и полезная. К тому же это хорошее дополнение к различным гарнирам и отличная закуска. А чтобы сделать внешний вид капустки более привлекательным, добавьте к ней немного куркумы. По такому рецепту квашеная капуста получится с красивым золотистым оттенком.
Что понадобится
Для приготовления золотистой квашеной капусты нужны такие компоненты:
- половина большой капусты;
- четверть крупной луковицы;
- чеснок – два зубчика;
- морская соль – полторы чайных ложки (если нет морской соли, можете взять обычную);
- куркума – одна чайная ложка;
- мелко нарезанный свежий имбирь – одна чайная ложка;
- морковь – одна крупная (по желанию).
Способ приготовления
Половину большой капусты мелко нашинкуйте. Можете нарезать ее ножом или же, если у вас есть, использовать для этого кухонный комбайн.
Нашинкованную капусту поместите в большую широкую миску, всыпьте соль, тщательно перемешайте руками.
Мелко нарежьте четверть большой луковицы, измельчите два зубчика, измельчите небольшой кусочек свежего имбиря. Лук, чеснок и чайную ложку имбиря добавьте в миску к капусте и все хорошенько смешайте.
Теперь в полученную массу всыпьте чайную ложку куркумы.
Снова все перемешайте.
Затем возьмите большую банку, переложите в нее капусту со специями, плотно утрамбуйте. Капуста должна пустить сок.
Если сока на поверхности капусты окажется недостаточно, можете долить в банку немного воды. Сверху содержимое банки накройте большим внешним листом капусты.
Емкость с капустой поставьте на дно миски или кастрюли, накройте полотенцем. Оставьте на столе на четыре-пять дней.
Каждый день проверяйте капусту, чтобы проконтролировать, что она покрыта соком. Через четыре-пять дней квашеную капусту перемешайте, должны появиться пузырьки.
Можете ее попробовать. Если вам недостаточно кислоты, дайте капусте еще постоять. Готовую капусту лучше хранить в холодильнике.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание