Приближается светлый и радостный праздник – Пасха. Крашенные яйца и ароматные куличи – традиционная пасхальная еда. Но как же быть тем, кто придерживается вегетарианской диеты? Например, моя дочка продуктов животного происхождения не употребляет. Не проблема! Лично для нее я пеку пасхи по особому рецепту.
Необходимые ингредиенты
Итак, что вам понадобится? Для теста: 3 стакана пшеничной муки, 15 грамм сухих дрожжей, 100 миллилитров растительного молока, 100 миллилитров кокосового масла, 12 столовых ложек сахара, 100 грамм цукатов, стакан пюре из моркови или батата, 100 грамм апельсиновой цедры, немного соли – по вкусу. Для глазури: стакан сахарной пудры, 2 чайные ложки апельсиновой цедры, 2 столовые ложки апельсинового фреша, 50 грамм апельсиновых цукатов, ½ чайной ложки куркумы.
Рецепт приготовления
Для начала приготовьте овощное пюре. Сварите или испеките морковь (или картофель), после чего взбейте в блендере.
Просейте муку. Смешайте ее с растительным молоком, сахаром, солью и дрожжами.
Взбивая полученную смесь в блендере, потихоньку добавляйте туда по ложке овощного пюре. Дайте блендеру поработать еще пару минут после того, как оно закончится. И начинайте вливать по одной ложке кокосовое масло. Взбивайте тесто около пяти минут.
Добавьте цедру и цукаты. Распределив их равномерно по тесту, выключите блендер.
Металлические формы для выпекания смажьте маслом. Кстати, использовать можно одноразовые – тогда и масло не понадобится.
Поместите тесто в формы, накройте полотенцем и оставьте примерно на час в теплом месте. Пасхи подрасти должны немного.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте туда ваши куличи. Проверьте готовность с помощью зубочистки через полчаса. Дайте пасхам остыть.
Тем временем смешайте все ингредиенты, предназначенные для приготовления глазури, кроме цукатов. Покройте глазурью куличи. Украсьте цукатами и, при желании, шоколадными конфетками.
Обратите внимание!
При выборе растительного молока можно слегка растеряться. Ассортимент достаточно широк. Не волнуйтесь! Подходит любое масло: из орехов, семян, бобов или зерна.
Если ваше тесто получается слишком липким – это нормально. Чтобы поместить его в формы, смажьте руки маслом.
И в заключение добавлю пару слов о единственном недостатке такого кулича. Съедается он слишком быстро! Ни крошки не остается! Так что смело увеличивайте количество ингредиентов , занимайтесь выпечкой и наслаждайтесь великолепным вкусом в этот светлый праздник! Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание