Каждую осень, когда у меня на огороде поспевают тыквы, я в обязательном порядке делаю свой любимый десерт. Тыквенный торт с потрясающим сливочным кремом и различными пряностями вроде мускатного ореха поражает всех своим вкусом и ароматом. При этом сделать его невероятно просто, так что я решила поделиться рецептом этого лакомства в данной статье.
Необходимые ингредиенты
Для создания ароматного тыквенного торта я беру следующие ингредиенты:
- 360 грамм пшеничной муки;
- 2 чайн. ложки разрыхлителя;
- 1 чайн. ложку соды;
- 1 чайн. ложку молотой корицы;
- 1 чайн. ложку кардамона;
- 1 чайн. ложку мускатного ореха;
- 6 измельченных гвоздик;
- 250 грамм сливочного масла;
- 5 яиц;
- щепотку соли;
- 220 грамм коричневого сахара;
- 300 грамм тыквенного пюре.
Создание потрясающего тыквенного пюре
Для этого десерта тыквенное пюре я делаю самостоятельно, а не покупаю в магазине. Сделать его довольно просто. Для этого мне требуется взять следующие продукты:
- 1 небольшую тыкву Хоккайдо;
- 1 стол. ложку сливочного масла;
- щепотку соли.
Тыкву я тщательно мою, затем разрезаю пополам и вынимаю все семена. Чистить ее не нужно, поскольку после термической обработки кожура становится довольно мягкой. Подготовленную тыкву я нарезаю на довольно большие кубики, около 3 см.
В кастрюле я растапливаю сливочное масло, выкладываю в нее кусочки тыквы и заливаю все 50 мл воды. Посыпаю сверху солью и накрываю крышкой. Готовлю тыкву я на медленном огне в течение 15-20 минут. Потом при помощи погружного блендера превращаю ее в пюре.
Пошаговое приготовление торта
Постарайтесь четко следовать инструкции, написанной ниже, для того чтобы приготовить великолепный тыквенный торт по моему рецепту:
1. Сначала я подготавливаю две формы для выпечки, выстилая их пергаментом и смазывая маслом.
2. Муку я просеиваю вместе с содой и разрыхлителем. Затем высыпаю в нее все специи, кроме соли. В отдельной емкости растапливаю сливочное масло и остужаю его.
3. Желтки я отделяю от белков. К белкам добавляю соль и взбиваю их в пену. Постепенно после этого добавляю сахар, а затем по одному желтку. В самом конце осторожно, постоянно взбивая, выливаю сливочное масло, затем добавляю муку со специями и тыквенное пюре.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
4. Получившееся тесто я равномерно распределяю по формам и ставлю выпекаться при 170 градусах на 35-40 минут. После выпечки коржи я остужаю.
5. Пока бисквит остывает, я делаю крем. Между собой я взбиваю 200 грамм сливочного масла с 100 граммами сахарной пудры. Затем добавляю 400 грамм сливочного сыра и 10 грамм ванильного сахара. Все взбиваю, пока не получается однородный воздушный крем. В самом конце добавляю 50 грамм измельченного ореха пекан.
6. После этого я начинаю сборку торта. Оба коржа я покрываю тонким слоем абрикосового джема, затем сверху наношу сливочный крем. Готовый торт я ставлю в холодильник и перед подачей поливаю сверху карамельным соусом. Также при желании могу украсить карамелизированной тыквой.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание