Мои детки скептически относились к цветной капусте, пока не испекла им ароматные оладьи: очень напоминают их любимые наггетсы

На чтение 2 мин.

Раньше мои дети не любили цветную капусту. Но попробовав новое блюдо, изменили свое отношение к этому овощу. Я приготовила детям оладьи с цветной капустой. Кушанье получилось воздушным и ароматным. Оно напоминает наггетсы, которые так нравятся моим детям.

Состав и способ приготовления

Для блюда хозяйке необходимы такие компоненты:

Около 300 г цветной капусты.

Яйца (две штуки).

Соль.

Примерно 15 г измельченного сыра «Пармезан».

Перец черный.

Около 5 г растворимых дрожжей.

Рафинированное растительное масло (для обжаривания блюда).

Мука – не менее 150 г.

Молоко в количестве 50 мл.

Цветную капусту ополаскивают. Очищают от листьев. Делят на соцветия.

Измельчают при помощи блендера до появления зернистой массы.

Соединяют пюре из капусты с солью. Оставляют на десять минут.

Просеянную муку смешивают с дрожжами.

Помещают массу в чашу блендера. Добавляют яйца, молоко, соль.

Отжимают массу из капусты, чтобы удалить жидкость.

Соединяют в чаше блендера с остальными продуктами. Добавляют перец, пармезан.

Мешают массу до появления однородного теста.

Его выкладывают на поверхность разогретой сковородки с маслом при помощи чайной ложки, небольшими порциями.

Обжаривают изделия по 4-5 минут с каждой стороны до появления корочки золотистого цвета. Перекладывают оладьи на поверхность бумажной салфетки. Когда лишнее масло впитается, блюдо можно подавать к столу.

Этот простой рецепт без мяса подходит для сторонников вегетарианского рациона.