Сложно найти ребенка, который бы не любил известную на весь мир шоколадную пасту под названием «Нутелла». Мои также обожают данное лакомство, однако нередко меня терзали сомнения относительно качества данного продукта. Именно поэтому я решила приготовить подобную шоколадную пасту сама, ведь для любителя придумывать рецепты нет ничего невозможного. Итак, делюсь с вами своими наработками.
Ингредиенты
Найти все продукты можно в любом супермаркете.
- 200 грамм фундука.
- 40 грамм сахарной пудры или другого подсластителя.
- 25 грамм топленого сливочного масла.
- 15 грамм какао-порошка.
- 100 мл кокосового молока.
- Чайная ложка ванили.
- Щепотка соли.
Теперь переходим к приготовлению.
Начинаем с орехов
Прежде чем мы превратим орехи в пудру и добавим их в нашу самодельную «Нутеллу», следует грамотно их обработать. Я заливаю их стаканом теплой воды, добавляю щепотку соли и оставляю так на 8 часов (плюс-минус). После этого выкладываю их на чистое полотенце, промокаю, а затем отправляю в духовку, разогретую до 150 градусов. Держать там орешки нужно не более 30 минут, чтобы не пожарить их, а лишь слегка подрумянить. Они должны стать золотистыми, хрустящими, но не подгореть.
Ореховая паста
Теперь из наших орешков необходимо приготовить пасту. Эта часть рецепта самая сложная, но без нее не будет того самого волшебного вкуса «Нутеллы» и вязкости. Для этого просто берем орешки и отправляем их в блендер. Время перемолки зависит от мощности вашего устройства. Советую время от времени останавливаться, чтобы блендер отдыхал и не перегревался. В конечном результате у вас должна получиться вязкая, как мед, паста.
Последние штрихи
Ну что же, теперь дело остается за малым. В нашу готовую ореховую пасту добавляем какао-порошок, масла — кокосовое и сливочное, — подсластитель и ванилин. Все это еще раз тщательно перемешиваем в блендере, пока масса не станет полностью однородной. По сути, все — домашняя «Нутелла» готова! Единственное, что стоит отметить — следите за тем, чтобы все ингредиенты были теплыми, не сильно горячими, но и не холодными. Так они быстрее смешаются, в пасте не образуются комочки. Более того, процесс смешивания будет быстрее, так как продукты буквально сами растворятся друг в друге.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Особенности хранения
Не могу не отметить, что вкус у данной домашней сладости получается даже более насыщенным и ярким, нежели у магазинного аналога. Как ни крути, натуральные продукты и никаких консервантов. Именно поэтому такую шоколадную пасту обязательно нужно хранить в холодильнике, иначе она очень быстро испортится. Если «Нутеллу» из магазина вы можете оставить на столе и не переживать о том, что она скиснет, то тут все наоборот.
«Вкусная» подсказка
Кстати, если вы являетесь поклонниками такого лакомства, как фондю, то наша домашняя «Нутелла» может стать еще более вкусной основой для него. Просто растопите в фондюшнице готовую шоколадную пасту и обмакивайте в ней любые фрукты или печенье. Это куда вкуснее, чем простой растопленный черный или молочный шоколад.
Что же, надеюсь, последовав моему рецепту, вы тоже получили отличное лакомство. А самое главное — паста полезная, да и детям ну ужас как нравится!