Котлеты из куриного филе, приготовленные на пару, безусловно, можно отнести к здоровому питанию. Это идеальная еда для детей, диабетиков и всех, кто придерживается ЗОЖ. С удовольствием готовлю эти легкие разноцветные котлетки и угощаю ими домочадцев. Мясные шарики можно подавать как основное блюдо или сделать их дополнением, например, к супу.
Подготовка продуктов
Ингредиенты:
- 400 граммов фарша из куриного филе (можно использовать мясо индейки);
- одно яйцо;
- одна луковица (небольшая);
- один зубчик чеснока;
- один сладкий перец среднего размера красного цвета;
- две столовые ложки нарезанной зелени чеснока;
- горсть рукколы;
- соль и перец (по вкусу);
- одна чайная ложка оливкового масла.
Пошаговое приготовление
Выложить куриный фарш в миску. Нарезать небольшими кубиками лук и болгарский перец. Измельчить зелень чеснока и рукколу. Добавить перец, лук, чеснок и рукколу в мясной фарш.
Затем добавить выдавленный через пресс зубчик чеснока и яйцо. Тщательно вымешать массу рукой, посолить и поперчить смесь по вкусу.
Масса получится очень липкой и разноцветной, благодаря красному перцу и зелени чеснока и рукколы. Из фарша нужно сформировать шесть котлет, сначала слегка смочив руки водой.
Варить в пароварке 25-30 минут.
Подать котлеты на тарелке с листиками рукколы.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание