Очень простой и вкусный домашний пудинг с добавлением семян чиа и свежих сезонных фруктов. Легкое и питательное блюдо — идеальный вариант, если вы хотите съесть что-нибудь сладкое и полезное одновременно. Лучше всего замочить семена чиа на ночь в любом молоке (я рекомендую кокосовое или миндальное), чтобы на следующий день насладиться здоровым и легким завтраком.
Содержание
Составляющие
- 1 стакан молока (миндальное, кешью, цельное, кокосовое и т. д.);
- 2-4 столовые ложки меда (или кленового сиропа) — по вкусу;
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили;
- щепотка мелкой морской соли;
- ¼ чашки семян чиа.
Дополнительные добавки: свежие ягоды, нарезанные бананы, ореховое масло, кленовый сироп или мед и т. д.
Инструкция по приготовлению
- В большой миске взбейте молоко, мед, ваниль и морскую соль до однородного состояния.
- Добавьте семена чиа и взбейте.
- Поместите большую миску в холодильник.
- Перемешайте спустя 15 минут. Держите в холодильнике еще 15 минут.
- Перелейте смесь в 2-4 стеклянные банки с крышками.
- Охладите в холодильнике всю ночь или не менее 8 часов.
- После подавайте без добавок или с фруктами и любимым сиропом.
Чем можно заменить ингредиенты
- Молоко. В этом рецепте пудинга можно использовать любое молоко. Я обычно выбираю несладкое ванильное миндальное, кокосовое или цельное молоко.
- Мед. Кленовый сироп — отличный вариант веганского подсластителя. Если вы хотите сделать пудинг не слишком сладким — используйте две столовые ложки подсластителя, сладкоежкам можно добавить четыре столовые ложки меда или кленового сиропа. Я рекомендую начать с двух и попробовать.
- Ваниль. Чистый экстракт ванили придает десерту лучший вкус — я не рекомендую не добавлять ваниль или делать замены.
- Семена чиа. Вы можете использовать черные или белые семена чиа.
Полезен ли пудинг с чиа?
Этот десерт очень полезен! Он не только низкокалориен, но и обладает потрясающим вкусом, удовлетворит потребность к сладкому и насытит организм. Некоторые из преимуществ семян чиа:
- Богаты питательными веществами. Одна порция семян чиа (2 столовые ложки) содержит следующие элементы: 4 грамма белка, необходимого для наращивания мышц и энергии; 11 граммов клетчатки, благодаря которой вы дольше будете оставаться сытыми; 5 грамм омега-3 жирных кислот. Кроме того, кальций, калий, цинк и многие витамины группы В.
- Содержит антиоксиданты. Пудинг с чиа богат антиоксидантами, которые необходимы для здорового образа жизни и способствуют снижению уровня сахара в крови и уменьшению воспалений.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание