Миндально-кофейный торт: напоминает и тирамису, и миндальное печенье. Десерт, который придется по вкусу всем

На чтение 2 мин.

Этот торт напоминает по вкусу и тирамису, и миндальное печенье. Такое лакомство понравится даже самым искушенным ценителям сладостей. Торт получается нежным и воздушным, с приятным, тонким ароматом и изысканным вкусом. Выпечка выглядит красиво, и ее можно подавать на праздники.

Состав

Для приготовления трех коржей используется:

Семь белков.

Около 150 г мелкого сахарного песка.

Соль (1 щепотка).

Примерно 200 г измельченного миндаля. Миндально-кофейный торт: напоминает и тирамису, и миндальное печенье. Десерт, который придется по вкусу всем

Миндально-кофейный торт: напоминает и тирамису, и миндальное печенье. Десерт, который придется по вкусу всем

В состав кофейного крема входит:

Около 500 г сыра маскарпоне.

Две столовые ложки сахарной пудры.

Около 400 г сметаны с содержанием жира не менее 30 %.

Три маленькие ложки растворимого кофе. Их нужно соединить с горячей водой в количестве 2 ст. л.

Две столовые ложки ароматизированного алкоголя (например, яблочного пунша).

Для украшения торта понадобятся лепестки миндаля.

Пошаговый рецепт

Для приготовления коржей надо растереть белки с щепоткой соли до образования плотной массы, которая по текстуре напоминает пену.

Постепенно добавить 150 г сахарного песка, не прекращая взбивать ингредиенты.

Массу растирают до тех пор, пока она не станет блестящей и тягучей. Добавляют в полученную смесь измельченный миндаль.

Миндально-кофейный торт: напоминает и тирамису, и миндальное печенье. Десерт, который придется по вкусу всем

Растирают компоненты на низкой скорости.

Миндально-кофейный торт: напоминает и тирамису, и миндальное печенье. Десерт, который придется по вкусу всем

Когда масса станет однородной, ее выкладывают на три листа пергамента. Формируют из смеси круги диаметром около 20 см.

Миндально-кофейный торт: напоминает и тирамису, и миндальное печенье. Десерт, который придется по вкусу всем

Готовят коржи в жарочном шкафу, разогретом до температуры 120 градусов, около двух часов.

Они должны приобрести более темный оттенок, похожий на цвет кофе с молоком. После этого коржи достают из жарочного шкафа и остужают.

Для крема сметану растирают до образования плотной массы. Медленно всыпают в нее две столовые ложки сахарной пудры.

Не прекращая взбивать ингредиенты, добавляют сыр маскарпоне. Растирают продукты на низкой скорости.

В конце приготовления добавляют растворимый кофе, алкоголь.

Миндально-кофейный торт: напоминает и тирамису, и миндальное печенье. Десерт, который придется по вкусу всем

Перемешивают массу до однородного состояния. Помещают ее в холодильную камеру на несколько часов либо на ночь. Затем собирают торт, промазывая каждый слой кофейным кремом.

Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer

Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.

Что умеет делать SeoHammer

— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.

SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.

Зарегистрироваться и Начать продвижение

Миндально-кофейный торт: напоминает и тирамису, и миндальное печенье. Десерт, который придется по вкусу всем

Складывают пласты десерта друг на друга. Покрывают боковые части и верхушку торта кремом. Посыпают лепестками миндаля. Делят десерт на ломтики и подают к столу.

Миндально-кофейный торт: напоминает и тирамису, и миндальное печенье. Десерт, который придется по вкусу всем