Многие люди ищут способы заменить свои вредные привычки здоровыми. Однако, выбирая продукты для своей диеты, мы даже не подозреваем порой, что не только не делаем свое питание полезнее, но и наносим вред организму. Существуют устойчивые мифы о пользе и вреде некоторых популярных продуктов.
- Яблочный сок — прекрасная замена кока-коле
- Свежие овощи лучше, чем приготовленные
- Суши — это отличный вариант при любой диете
- Соевый соус является хорошим заменителем соли
- Сахар можно заменить медом
- Сухофрукты — это полезная закуска
- Попкорн вреден
- От сыра толстеют
- Алкоголя следует избегать любой ценой
- Пищу всегда можно улучшить с помощью полезных масел
- Обезжиренные продукты лучше
Яблочный сок — прекрасная замена кока-коле
Любители газировки наверняка слышали, как им предлагают обменять кока-колу на яблочный сок. Люди автоматически связывают наличие фруктов в напитке с его пользой.
К сожалению, яблочный сок не так невинен, как может показаться на первый взгляд. Большинство яблочных соков имеют немного более высокие концентрации калорий, чем кола. Вместо того чтобы переходить с одного на другой сладкий напиток, вы должны сосредоточиться на потреблении большего количества воды.
Свежие овощи лучше, чем приготовленные
Пропаганда сыроедения приводит многих еще к одной ошибке. Многие люди ошибочно полагают, что свежие овощи содержат больше питательных веществ. Но и тут ошибка! Вареная морковь содержит больше каротиноидов, в то время как томаты на пару содержат больше ликопина.
Суши — это отличный вариант при любой диете
Употребление углеводов находится под пристальным вниманием многих людей, стремящихся питаться здоровее. Диеты часто пытаются ограничить потребление этого макроэлемента. По неизвестной причине большинство считают суши хорошим дополнением к любой диете.
На самом деле суши могут содержать больше углеводов, чем гамбургер. Несмотря на то что в гамбургерах содержится больше калорий, в суши по-прежнему содержится более высокая концентрация углеводов.
Соевый соус является хорошим заменителем соли
Эта мысль очень популярна среди тех, кто пытается уменьшить вред от принимаемой пищи. Диетологи советуют людям не заменять соевый соус солью.
Соевый соус с высоким содержанием натрия является более вкусным, чем чистая соль. Это может стимулировать более высокое потребление натрия, о котором люди даже не подозревают. Эксперты предполагают, что люди могут просто ограничивать употребление соли в пищу.
Сахар можно заменить медом
Неужели кто-то сомневается, что это правда? Сахар часто считается врагом здорового питания. Люди часто ошибочно полагают, что мед является ему хорошей альтернативой. На самом деле мед сам содержит приличное количество сахара и много калорий.
Сухофрукты — это полезная закуска
Фрукты — один из самых здоровых типов пищи. Это заставляет многих людей предполагать, что сухофрукты являются отличной закуской. К сожалению, в процессе горячей сушки растворяется 80 % фруктовых витаминов и антиоксидантов. Это делает из сухих фруктов просто сладкую закуску.
Попкорн вреден
Попкорн был любимой американской закуской на протяжении десятилетий. Несмотря на заявления о том, что эта закуска вредна для здоровья, ученые обнаружили, что чашка попкорна содержит в два раза больше полифенолов (тип антиоксиданта), чем любой овощ или фрукт.
От сыра толстеют
Существует распространенное заблуждение, что сыр мешает людям терять вес, а высокая калорийность сыра делает его нездоровым вариантом. В действительности сыр содержит больше кальция, чем большинство других молочных продуктов. Кроме того, он богат линолевой кислотой, которая помогает ингибировать накопление жира.
Алкоголя следует избегать любой ценой
Хотя алкоголь, безусловно, может вызвать многие проблемы со здоровьем, некоторые питают уж слишком сильное отвращение к нему.
Красное вино содержит много полифенолов, которые помогают сделать кровеносные сосуды более здоровыми. Важно никогда не пить больше стакана в день.
Пищу всегда можно улучшить с помощью полезных масел
Масла стали новой модой в здоровом питании. Многие убеждены, что тыквенное, кокосовое, льняное масло и многие другие улучшают общее состояние здоровья человека. Хотя эти масла могут добавить много аромата, некоторые из них могут содержать что-то более вредное. Например, льняное масло становится ядовитым при нагревании до определенной температуры.
Обезжиренные продукты лучше
Некоторые считают каждую калорию в борьбе с лишним весом и ошибочно полагают, что обезжиренные продукты полезнее для здоровья. Нужно учесть, что многие из них также лишаются витаминов и минералов в процессе обезжиривания. Кроме того, аромат, который удален с жиром, должен быть заменен чем-то приятным на вкус. Это приводит к тому, что во многие продукты без жира добавляют ароматизаторы и сахар.