Когда возникает необходимость найти подходящую диету и определиться с интенсивностью тренировок, речь нередко заходит о метаболизме. Но что это такое, знают далеко не все люди! Действительно ли у худых людей метаболизм быстрее и правда ли, что он замедляется с возрастом? Врач развеял популярные мифы и рассказал, что же такое метаболизм на самом деле.
- Что такое метаболизм
- Миф 1: если потреблять меньше калорий, метаболизм ускорится
- Миф 2: у худых людей метаболизм быстрее
- Миф 3: с возрастом метаболизм становится медленнее
- Миф 4: в состоянии покоя килограмм мышц потребляет 100 килокалорий
- Миф 5: активные тренировки помогут компенсировать неправильное питание
- Миф 6: метаболизм ускорится, если есть часто и маленькими порциями
- Миф 7: вечерние приемы пищи приводят к замедлению метаболизма
- Миф 8: потребление некоторых продуктов может способствовать ускорению метаболизма
- Миф 9: вода ускоряет метаболизм
Что такое метаболизм
Метаболизм — это совокупность всех физических и химических процессов в организме, при которых энергия (калории) из поступивших пищи и напитков преобразуется в энергию, необходимую для функционирования и выживания организма. Похудение напрямую зависит от того, сколько человек получает и использует в течение определенного времени.
Миф 1: если потреблять меньше калорий, метаболизм ускорится
Действительно, зачастую, чтобы похудеть, люди сокращают количество потребляемых калорий: уменьшают размер порций, сокращают количество приемов пищи или пересматривают рацион, исключая наиболее калорийные продукты.
Однако в долгосрочной перспективе мало есть недостаточно. Если резко уменьшить количество потребляемых калорий, организм перейдет в режим голодания и начнет накапливать энергию. В результате метаболизм замедляется, а вес остается прежним. Иногда вес может и вовсе увеличиться.
Миф 2: у худых людей метаболизм быстрее
Удивительно, но все с точностью до наоборот! Чем больше вес человека и чем крупнее тело, тем больше энергии необходимо организму для нормального функционирования. Поэтому чаще всего у людей с лишним весом метаболизм быстрее, чем у стройных. Если у человека дисфункция щитовидной железы, лишний вес может сопровождаться замедленным метаболизмом.
Нужно помнить о том, что метаболизм у разных людей имеют существенные отличия. От зависит от нескольких факторов:
- пола;
- возраста;
- объема мышечной массы.
Немаловажным фактором является генетика.
Поэтому, если вы думаете, что люди, которые много едят и не толстеют, обладают сверхъестественной силой, вы ошибаетесь. Они просто тратят больше энергии и ведут более активный образ жизни.
Миф 3: с возрастом метаболизм становится медленнее
Действительно, с возрастом уровень основного обмена, который представляет собой минимальное количество калорий, необходимое для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма в состоянии покоя, уменьшается. Однако возраст в этом играет не первостепенную роль.
Все дело в том, что с течением времени люди, не все, но многие, начинают вести менее активный образ жизни, не внося изменения в свой рацион. В результате уровень основного обмена претерпевает изменения не в лучшую сторону, а вес начинает расти. Обратите внимание на активных и подвижных людей. Они даже с возрастом остаются стройными и подтянутыми.
Миф 4: в состоянии покоя килограмм мышц потребляет 100 килокалорий
Многие ошибочно полагают, что у людей с большим объемом мышечной массы метаболизм значительно быстрее. На килограмм мышц необходимо всего 12-14 килокалорий. Если человек долгое время занимался в спортивном зале и нарастил неплохую мышечную массу, например около 2,5 кг, его уровень основного обмена действительно увеличится. Но незначительно, всего лишь на 35 килокалорий.
На что же уходит энергия в состоянии покоя? Не забывайте о том, что даже в состоянии покоя мозг, сердце, легкие и другие внутренние органы активно работают, а значит, потребляют энергию. Около восьмидесяти процентов основного обмена приходится на работу внутренних органов.
Миф 5: активные тренировки помогут компенсировать неправильное питание
К счастью или к сожалению, в данном утверждении нет ни капли правды. Если вы едите неправильную пищу, но при этом время от времени занимаетесь в спортазале, желаемого результата вы не увидите.
Нужно понимать и то, что на физическую нагрузку приходится не более тридцати процентов от общего обмена. И то при регулярных занятиях. Согласно последним научным данным, активные тренировки действительно способны ускорить метаболизм, но лишь на время. Эффект продлится не более суток после окончания тренировок.
Стоит помнить и о том, что чересчур интенсивно тренироваться вредно. Поэтому, если вы решите истязать свой организм ежедневными интенсивными тренировками, вы должны быть готовы к неприятным последствиям, таким как гормональный сбой. Связано это с тем, что если не давать телу хорошенько отдыхать и восстанавливать силы, то возникает стрессовая ситуация, в результате чего происходит сбой в работе систем органов.
Миф 6: метаболизм ускорится, если есть часто и маленькими порциями
Этот совет можно найти на многих форумах. Да и многие диетологи советуют кушать часто и понемногу. Подобный рацион позволит контролировать размер порций, но не ускорит метаболизм. И этот факт научно доказан. Ученые исследовали обмен веществ людей, потребляющих пищу шесть раз в день, и людей, которые едят трижды. Существенной разницы в метаболизме замечено не было.
Более того, авторы отметили, что более частые приемы пищи могут усиливать голод, приводя в итоге к повышенному потреблению калорий.
Миф 7: вечерние приемы пищи приводят к замедлению метаболизма
Появление лишних килограммов многие обусловливают вечерними перекусами. Согласно популярному мифу, вечерние приемы пищи приводят к замедлению метаболизма. Ученые утверждают, что время приема пищи вряд ли может повлиять на набор лишних килограммов. Скорее, на это влияет качество и количество еды, потребляемой в ночное или вечернее время. Если вы испытываете чувство голода, не отказывайтесь от приема пищи. Тщательно следите за размером порции и отдавайте предпочтение нежирной пище, которую организм сможет легко усвоить.
Миф 8: потребление некоторых продуктов может способствовать ускорению метаболизма
Такие продукты, как зеленый чай, кофе или острый перец чили, действительно могут ускорить метаболизм. Но незначительно. И лишь на короткое время! И этого недостаточно для того, чтобы похудеть.
Ученые и врачи советуют также отказаться от употребления БАДов для похудения, которые якобы должны ускорить метаболизм и привести к потере лишних килограммов. Эффективность таких препаратов научно не доказана. Более того, некоторые БАДы могут привести к неприятным последствиям: появлению побочных эффектов.
В жгучем перце содержится вещество капсаицин. Оно позволяет контролировать аппетит благодаря скорому наступлению чувства сытости. Однако многие люди предпочитают заедать острые продукты большим объемом пищи. Согласитесь, что эффективность жгучего перца весьма сомнительна.
Миф 9: вода ускоряет метаболизм
Многие диетологи советуют для похудения выпивать много воды. По их словам, жидкость позволит «разогнать» метаболизм. Согласно научным исследованиям, пол-литра воды лишь незначительно ускорят основной расход энергии.
Ученые неоднократно пытались доказать гипотезу о том, что чистая вода ускоряет скорость обмена веществ. Главным аргументом был тот факт, что она может заменить собой более калорийные напитки и помочь контролировать массу тела. Однако до сих пор ученым так и не удалось научно подтвердить популярное мнение. А потому данное утверждение — всего лишь миф!
Чтобы похудеть и стать обладателем красивой и подтянутой фигуры, нужно тщательно пересмотреть свой рацион, исключив жирные, калорийные продукты и уделить внимание физическим нагрузкам. При этом посещение спортивного зала необязательно, минимальный объем физических нагрузок в неделю — 150 минут прогулок спокойным шагом, езды на велосипеде или плавания.