Это легкий и быстрый ужин, который я люблю готовить! Я создала этот рецепт, потому что мой ребенок любит тефтели и томатный соус, но ненавидит пасту. Это занимает меньше времени, чем приготовление отдельных фрикаделек, и меньше беспорядка, когда он ест! Готовую мясную запеканку можно разрезать на крошечные квадратные кусочки размером с укус.
Делюсь рецептом.
Ингредиенты для основного слоя
Для основного слоя нам понадобится следующий набор ингредиентов:
- полкило говяжьего фарша;
- 2 яйца, слегка взбитые;
- тертый сыр пармезан — один стакан;
- панировочные сухари без глютена — один стакан;
- по пол-чайной ложки соли и перца;
- по одной столовой ложке измельченного чеснока и сушеного рубленого лука (вы можете использовать свежий, если сначала обжарите его);
- одна чайная ложка петрушки (сушеной).
Ингредиенты для начинки
Для начинки необходимо подготовить:
- 400 г пасты томатной;
- 3/4 стакана тертого пармезана;
- по половине чайной ложки соли и перца;
- по чайной ложке сушеного базилика, сушеного орегано и измельченного чеснока;
- большая горсть свежих листьев молодого шпината.
Инструкция по приготовлению
Приступаем к приготовлению мясной запеканки.
Плотно складываем их в руке и с помощью кухонных ножниц нарезаем шпинат на мелкие кусочки/полоски над миской с томатной смесью. 
Вмешиваем кусочки шпината, пока они полностью не перемешаются. 
Вот и все, наша мясная запеканка а-ля фрикадельки готова. Она получается очень вкусная. Хранится она очень хорошо в холодильнике в течение нескольких дней. Я всегда беру остатки и замораживаю их отдельными порциями в пакетах с застежкой-молнией. Размораживаю в холодильнике в течение ночи, после чего разогреваю в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание