Я очень люблю удивлять родных и друзей необычными кулинарными изысками. На этот раз решила поэкспериментировать и приготовила оригинальное банановое печенье. Вся изюминка десерта в подаче. Огонь на каждой печеньке можно задуть как свечку и загадать желание. Попробуйте и вы!
Что понадобится?
Для приготовления мягкого печенья вам понадобятся такие ингредиенты в соответствующем количестве:
- 115 граммов сливочного масла;
- один стакан сахарного песка;
- один стакан пшеничной муки;
- полстакана миндальной муки;
- желток от одного куриного яйца (если же вы хотите, чтобы печенье было более плотным и менее рассыпчатым, то используйте целое яйцо);
- четверть чайной ложки соды;
- четверть чайной ложки мелкой соли;
- чайная ложка ванильного экстракта;
- чайная ложка кленового сиропа.
Для того чтобы сделать топпинг, возьмите следующее:
- четверть стакана кленового сиропа;
- две чайные ложки жирных сливок;
- чайная ложка растопленного сливочного масла;
- одна щепотка соли;
- чайная ложка кукурузного сиропа;
- от одного до двух спелых бананов;
- две ложки ванильного экстракта на спирту (вместо него вы можете использовать ром или другой алкоголь, который вам нравится).
Готовим печенье
Сливочное масло растопите в кастрюльке, поставив ее на средний огонь. Не забывайте помешивать масло, чтобы оно не успело подгореть, иначе печенье будет горчить. Масло подгорело, если оно стало коричневым.
Перелейте масло в миску и всыпьте в него сахарный песок. Хорошенько взбейте венчиком. Когда немного остынет, добавьте в масляно-сахарную смесь яичный желток. Миндальную и пшеничную муку просейте вместе с содой и добавьте их к маслу. Тщательно перемешайте тесто. Оно на данном этапе должно быть очень рассыпчатым. Влейте в тесто кленовый сироп и ванильный экстракт, снова хорошо перемешайте тесто. Попробуйте скатать из теста шарик, если у вас это не получается, то вам нужно добавить в него и белок.
Из получившегося теста слепите небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Слегка приплюсните шарики, чтобы получились холмики.
Работать с тестом нужно быстро, так как оно быстро рассыпается. Также учитывайте, что печеньки увеличатся в размере, поэтому оставляйте промежутки между ними. Поставьте противень в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов. Выпекайте в течение десяти минут.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Готовим топпинг
В кастрюле смешайте кленовый и кукурузный сиропы, сливки и сливочное масло. Нагревайте до загустения, как только карамель начнет загустевать, снимите ее с огня. Банан нарежьте на кружочки (если будете поджигать печенье, то в бананах сделайте углубления) и выложите их в карамель.
Вкусная подача
Печенье выложите на тарелку, сверху полейте его карамелью. Банановые ломтики разложите на печеньки.
Капните немного карамели в углубления бананов, затем добавьте немного алкоголя. Делать это удобнее всего с помощью шприца.
А теперь — самое интересное! Выключайте свет и берите в руки газовую длинную зажигалку. С ее помощью подожгите каждую печеньку и подавайте к столу.
Это эффектное зрелище станет отличным завершением любого праздничного вечера.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание