Медовик готовлю по своему особому рецепту: тортик по вкусу похож на пряник

Я обожаю медовик. Но готовлю его не по обычному, а по особому рецепту – со вкусом имбирного пряника. Этот десерт съедается мгновенно. Гости просто приходят в восторг от моего коронного блюда. Сочетание ароматного пряного теста, нежного апельсинового крема и густой и насыщенной шоколадной глазури покорит сердце любого ценителя сладостей. Такой медовый торт можно приготовить на новогодние праздники. Это отличный вариант десерта для холодных зимних дней. Он роскошно выглядит и обязательно украсит праздничный стол.

Содержание

Состав выпечки
Способ приготовления основы для торта
Приготовление крема и глазури. Сборка торта

Состав выпечки

Для теста используется такой набор продуктов:

Примерно 850 г муки.

Четыре яйца.

Не менее 4 столовых ложек сахарной пудры.

Жидкий или расплавленный мед в таком же количестве.

Примерно 250 г сливочного масла.

Сода пищевая (2 ч. л.)

Маленькая ложка молотого мускатного ореха.

Сливовое повидло в количестве 3 ст. л.

Две столовых ложки йогурта или сливок с высокой жирностью.

Кардамон молотый – 0,5 ч. л.

Маленькая ложка корицы.

Для крема понадобится:

Манная крупа.

Примерно 250 г размягченного сливочного масла.

Литр апельсинового сока.

Сахарный песок (по вкусу).

Измельченная цедра двух апельсинов (ее следует заранее ошпарить кипятком).

Четверть стакана сливок с высоким содержанием жира.

В состав глазури входит:

Несколько столовых ложек молока.

Около 200 г сливочного масла.

Сахарный песок в количестве 1 стакана.

Две столовых ложки порошка какао.

В качестве дополнительных компонентов используется:

Сливовое повидло.

Масло сливочное (для покрытия противня).

Способ приготовления основы для торта

Для теста я соединяю ингредиенты в глубокой посудине. Тщательно растираю продукты до получения массы с эластичной, однородной консистенцией. Делю тесто на четыре фрагмента. Скатываю из них тонкие лепешки. Выкладываю изделия на противень, покрытый пекарской бумагой. Готовлю в жарочном шкафу, разогретом до температуры 180 градусов, примерно двадцать минут. Извлекаю из духовки и остужаю.

Приготовление крема и глазури. Сборка торта

Апельсиновый сок я помещаю в кастрюлю. Нагреваю, не доводя до кипения. Постепенно добавляю в него манку, непрерывно помешивая ингредиенты. Всыпаю крупу до тех пор, пока масса не приобретет густую текстуру. Провариваю кашу несколько минут. Затем убираю ее с огня и охлаждаю.

Растираю масло с апельсиновой кожурой. Постепенно добавляю в полученную смесь кашу. Растираю продукты. Добавляю сливки и перемешиваю массу до однородного состояния.

Компоненты, необходимые для глазури, помещаю в кастрюлю. Нагреваю, время от времени помешивая, до тех пор, пока масса не станет гладкой, однородной и густой. Затем убираю посудину с огня.

Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer

Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.

Что умеет делать SeoHammer

— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.

SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.

Зарегистрироваться и Начать продвижение

Нижний слой десерта выкладываю на плоскую тарелку. Равномерно смазываю кремом. Накрываю вторым слоем торта. Слегка придавливаю поверхность изделия. Смазываю второй пласт кремом. Повторяю действия до тех пор, пока не закончатся коржи. Верхний пласт десерта заливаю теплой глазурью.

Убираю медовик в холодильную камеру на ночь. Десерт можно дополнительно украсить сливовым повидлом. Медовый торт с тонким и насыщенным ароматом имбирного пряника будет удачно сочетаться с чашкой горячего какао или крепкого кофе.

Медовик готовлю по своему особому рецепту: тортик по вкусу похож на пряник