Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Людям с непереносимостью глютена приходится отказываться от различных блюд, закусок и даже десертов, которыми могут наслаждаться многие. Но при желании можно найти немало рецептов, в которых можно заменить или исключить некоторые ингредиенты и получить в результате вкусные блюда, употребление которых не навредит здоровью.

К одним из таких блюд относится восхитительный банановый хлеб без глютена. Его готовит моя мама. Она и меня научила. Хлеб легко и быстро приготовить. Ему можно придать по желанию любой вкус. Вам наверняка понравится эта домашняя выпечка. Делюсь рецептом.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Ингредиенты

Для приготовления хлеба понадобятся:

  • Мука без глютена – 260 грамм.
  • Крупные спелые бананы – 2 штуки.
  • Белый сахар – 65 грамм.
  • Сливочное масло – 65 грамм.
  • Яйца – 1 штука.
  • Молоко – 1 столовая ложка,
  • Ванильная эссенция – 4 грамма.
  • Разрыхлитель – 8 грамм.
  • Пищевая сода – 8 грамм.
  • Соль – 2 грамма.
  • Рецепт приготовления

    В миску большого объема выложите нарезанное кубиками мягкое сливочное масло. Всыпьте к нему сахар и тщательно перемешайте до однородности деревянной ложкой.

    Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

    Далее вбейте в миску яйцо, влейте молоко и ванильную эссенцию. Снова все тщательно перемешайте.

    Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

    Далее подготовьте бананы. Сначала удалите с них кожуру, а потом разрежьте каждый на несколько частей.

    Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

    Измельчите блендером или хорошо разомните вилкой до состояния пюре. Выложите в миску и смешайте с жидкими компонентами.

    Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

    Затем всыпьте муку без глютена, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

    Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

    Все ингредиенты теста перемешайте миксером на низких оборотах.

    Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

    Прямоугольную форму для хлеба полностью застелите листами пергамента и выложите в нее тесто. Выпекайте при 175 градусах 45-50 минут.

    Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

    После приготовления достаньте готовый банановый хлеб из духовки и дайте ему немного остыть.

    Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

    Потом извлеките его из формы и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте нежный, пышный и ароматный домашний хлеб еще теплым.

    Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

    Оцените статью
    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.